1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.

  • Les boudins étant naturellement salés, il est préférable de ne pas rajouter de sel à la recette.

Maintenant, c'est à vous !
Ingrédients
  • 2 pommes Golden
  • 2 boudins blancs
  • 1 pomme Granny-Smith
  • 1 oignon
  • 30 g de Primevère Tartine & Cuisson
  • 2 pincées de noix de muscade
Préparation de la recette
  • Epluchez l’oignon et émincez-le.
  • Pelez les pommes, coupez-les en deux pour en retirer les pépins puis coupez-les en quartiers.
  • Faites chauffer le Primevère Tartine & Cuisson dans une poêle antiadhésive pour y faire revenir l’oignon. Retirez-le et réservez.
  • Déposez les quartiers de pommes dans cette même poêle pour les faire légèrement caraméliser. Couvrez la poêle et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent fondantes.
  • Otez la peau des boudins, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.
  • Ajoutez-les dans la poêle avec les pommes.
  • Incorporez-y ensuite les oignons cuits et saupoudrez de 2 pincées de noix de muscade.
  • Couvrez et laissez cuire le tout à feu moyen 5 à 6 minutes.
  • Servez les boudins accompagnés des pommes et des oignons.

 

 

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

Pour un plat complet et équilibré, pensez à compléter cette recette avec une portion de féculents comme des pâtes ou du riz et une portion de légumes de saison.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.

  • Les boudins étant naturellement salés, il est préférable de ne pas rajouter de sel à la recette.

Maintenant, c'est à vous !
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