1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Privilégiez des tomates fraîches plutôt que des tomates en conserve afin de limiter l'apport en sel.
  • Le thon étant déjà naturellement salé, il n'est pas nécessaire de rajouter du sel.
Maintenant, c'est à vous !
Ingrédients
  • 4 feuilles de brick
  • 300 g de thon au naturel en conserve
  • 4 tomates
  • 30 ml de jus de citron
  • 1 demi oignon
  • 25 g de Primevère Sans huile de palme
  • 5 g de basilic
  • 1 pincée de poivre
Préparation de la recette
  • Pelez, épépinez et coupez les tomates de dés. Pour les peler plus facilement, faites-y une incision en croix et placez-les dans une casserole d'eau bouillante pendant 30 secondes.
  • Faites-les revenir dans une poêle avec 10 g de Primevère et le demi-oignon émincé.
  • Ajoutez ensuite le thon, une pincée de poivre et laissez réduire à découvert. L'eau doit être évaporée en fin de cuisson. Ajoutez le basilic ciselé et enfin le jus de citron.
  • Faites fondre 15 g de Primevère à feu très doux. Badigeonnez-en les feuilles de brick de part et d'autre à l'aide d'un pinceau.
  • Disposez au centre un quart de la préparation au thon en l'étalant soigneusement.
  • Pliez le côté gauche de la feuille, puis le côté droit sur la garniture.
  • Même chose pour la partie supérieure et inférieure de la feuille de brick, de façon à former un chausson.
  • Posez le chausson sur une plaque allant au four en veillant à mettre les parties pliées dessous.
  • Confectionnez les autres chaussons en procédant de la même façon.
  • Faites-les cuire 10 minutes à four chaud. Surveillez la cuisson, afin de laissez dorer les bricks sans les brûler.

 

 

Cette recette peut aussi être réalisée à partir de Primevère Tartine & Cuisson. Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Privilégiez des tomates fraîches plutôt que des tomates en conserve afin de limiter l'apport en sel.
  • Le thon étant déjà naturellement salé, il n'est pas nécessaire de rajouter du sel.
Maintenant, c'est à vous !
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