REPÈRE
PRIMEVERE
Pour trouver vos solutions alimentaires face au cholestérol et continuer à vous faire plaisir, Primevère est là.
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4
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Difficulté Facile
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Préparation
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Cuisson
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REPÈRE PRIMEVÈRE
POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
- Les calories
- Les matières grasses
- Le sel
- Les oméga 3
- Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
Notre recette revisitée
- L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- Le lait entier a été remplacé par du lait écrémé afin de limiter l'apport en matières grasses dans la recette.
- Afin d'augmenter la teneur en fibres, la farine de blé standard a été remplacée par de la farine de blé semi-complète.
Maintenant, c'est à vous !
Ingrédients
- 50 g de farine de blé semi-complète
- 90 g de sucre
- 2 pommes
- 20 g de Primevère Actif Végétal
- 1 oeuf
- 20 cl de lait écrémé
- 1 gousse de vanille
- 3 cuillères à soupe de rhum
Préparation de la recette
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Épluchez les pommes, épépinez-les puis coupez-les en dés de toute petite taille.
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Fendez la gousse en deux et récupérez les graines de vanille en grattant l'intérieur à l'aide d'un couteau.
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Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille et les graines, retirez-le du feu, ajoutez les pommes et laissez infuser pendant 10 minutes.
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Mélangez le Primevère mou avec le sucre, l'oeuf et le rhum. Ajoutez-y la farine en mélangeant bien. Versez ensuite le lait chaud en remuant doucement.
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Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 12 heures.
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Préchauffez le four à 200°C.
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Répartissez la pâte dans des moules à cannelés et faites cuire 45 minutes.
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Laissez refroidir une ou deux heures avant de déguster.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.
REPÈRE PRIMEVÈRE
POUR UNE PORTION
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Notre recette revisitée
- L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- Le lait entier a été remplacé par du lait écrémé afin de limiter l'apport en matières grasses dans la recette.
- Afin d'augmenter la teneur en fibres, la farine de blé standard a été remplacée par de la farine de blé semi-complète.
Maintenant, c'est à vous !
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