1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • Préférez une farine de blé peu raffinée comme la farine semi-complète pour apporter davantage de fibres à la recette.
  • L'utilisation de Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 75 g de farine de blé semi-complète
  • 1 oeuf
  • 25 cl de lait demi-écrémé
  • 30 g de Primevère Tartine & Cuisson
  • 25 g de comté

Préparation de la recette

  • La veille, portez 20 cl de lait à ébullition avec le Primevère puis réservez hors du feu.

  • Dans un saladier, battez les œufs avec le lait restant, puis versez dans le lait chaud. Mélangez-bien et laissez refroidir.

  • Ajoutez la farine tamisée et remuez pour obtenir une pâte homogène. Laissez reposer une nuit entière au frais.

  • Le jour même, préchauffez le four à 210°C puis coupez le comté en gros cubes.

  • Posez un cube de comté dans chaque empreinte à cannelé puis remplissez les empreintes au deux tiers avec la pâte.

  • Faites cuire 10 minutes, puis baissez le four à 180°C et faites cuire 35 minutes supplémentaires.
    Démoulez dès la sortie du four.



    Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • Préférez une farine de blé peu raffinée comme la farine semi-complète pour apporter davantage de fibres à la recette.
  • L'utilisation de Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
Maintenant, c'est à vous !
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