1. 6
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • Le choix d'un fromage de chèvre à la place du mascarpone permet de limiter la quantité de matières grasses tout en apportant plus de goût.
  • L'utilisation de Primevère au lieu du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
Maintenant, c'est à vous !
Ingrédients
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 1 poivron rouge
  • 20 g de graines de lin
  • 15 g de Primevère Sans huile de palme
  • 2 gousses d'ail
  • 3 branches de cerfeuil
  • 1 pincée de poivre
  • 220 g de chèvre frais
  • 6 gros champignons de Paris à farcir
Préparation de la recette
  • Faites préchauffer votre four à 150°C (th 5/6).
  • Commencez par nettoyer les champignons, retirez les pieds puis réservez.
  • Lavez le poivron, l'aubergine et la courgette. Taillez les ainsi que les pieds des champignons en petits cubes de taille identique. Epluchez et hachez l'ail.
  • Faites dorer tous les légumes avec le Primevère dans une poêle.
  • Assaisonnez d'une pincée de poivre. Ajoutez-y le fromage, les graines de lin puis mélangez.
  • Dans un plat allant au four, déposez les champignons face bombée sur le dessous et garnissez-les avec le mélange de légumes poêlés. Faites-les cuire au four pendant 20 minutes et servez-les avec un peu de cerfeuil ciselé.

 

Cette recette peut aussi être réalisée à partir de Primevère Tartine & Cuisson.

 

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • Le choix d'un fromage de chèvre à la place du mascarpone permet de limiter la quantité de matières grasses tout en apportant plus de goût.
  • L'utilisation de Primevère au lieu du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
Maintenant, c'est à vous !
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