1. 6
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
heart note heart note heart note heart note heart note
Notre recette revisitée
  • L'utilisation de fromage blanc au lieu du mélange de crème fraîche et de mascarpone vous permet de limiter l'apport en matières grasses de la recette.
  • Afin d'apporter plus de fibres à la recette, la quantité de fruits a été augmentée de moitié.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 500 g de fromage blanc nature
  • 200 g de biscuits cuillère
  • 300 g de framboises
  • 6 pêches plates
  • 100 g de sucre
  • 12 cl et demi de jus d'orange
  • 10 feuilles de menthe fraîche

Préparation de la recette

  • Dans un grand bol, fouettez le fromage blanc et le sucre.

  • Epluchez et coupez les pêches en dés. Réservez.

  • Tapissez un moule à charlotte ou un moule à bord haut de papier cuisson.

  • Trempez rapidement les biscuits dans le jus d'orange et tapissez le fond et le bord du moule. Disposez le côté sucré des biscuits vers l'extérieur et prenez soin de bien les serrer pour que la charlotte se tienne bien lors du démoulage.

  • Garnissez en alternant avec le fromage blanc fouetté et les fruits.

  • Terminez avec une couche de biscuits puis couvrez d'une assiette afin de faire du poids sur la charlotte. Réservez au moins 3 heures au réfrigérateur.

  • Au moment de servir, démoulez délicatement puis décorez des feuilles de menthe.



    Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • L'utilisation de fromage blanc au lieu du mélange de crème fraîche et de mascarpone vous permet de limiter l'apport en matières grasses de la recette.
  • Afin d'apporter plus de fibres à la recette, la quantité de fruits a été augmentée de moitié.
Maintenant, c'est à vous !
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