1. 8
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Afin de limiter la quantité de graisses saturées, la moitié des œufs entiers est remplacée par uniquement des blancs d'œufs, et le lait entier par du lait écrémé.
  • Les cerises faisant partie des fruits les plus sucrés, la quantité de sucre a été réduite.
  • Privilégiez une farine moins raffinée que la farine blanche, par exemple une farine semi-complète apportera davantage de fibres.
Maintenant, c'est à vous !
Ingrédients
  • 700 g de cerises
  • 2 œufs entiers
  • 2 blancs d'œufs
  • 250 ml de lait écrémé
  • 100 g de farine de blé semi-complète
  • 80 g de sucre
  • 60 g de Primevère Sans huile de palme
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation de la recette
  • Lavez et équeutez les cerises. Vous pouvez ou non les dénoyauter.
  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Faites fondre le Primevère au micro-ondes.
  • Dans un saladier, battez les oeufs entiers et les blancs avec le sucre et l'extrait de vanille.
  • Versez ensuite la farine et mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
  • Ajoutez enfin le Primevère fondu et le lait tout en remuant.
  • Versez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis répartissez les cerises.
  • Enfournez pendant 45 minutes environ.

 

 

Cette recette peut aussi être réalisée avec Primevère Tartine & Cuisson. Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Afin de limiter la quantité de graisses saturées, la moitié des œufs entiers est remplacée par uniquement des blancs d'œufs, et le lait entier par du lait écrémé.
  • Les cerises faisant partie des fruits les plus sucrés, la quantité de sucre a été réduite.
  • Privilégiez une farine moins raffinée que la farine blanche, par exemple une farine semi-complète apportera davantage de fibres.
Maintenant, c'est à vous !
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