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  1. 6
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Pour réduire la teneur en matières grasses de la recette, pensez à limiter les jaunes d'œuf en remplaçant une partie des œufs entiers par des blancs d'œufs.
  • A la place de la farine blanche, utilisez de la farine complète pour apporter davantage de fibres à la recette..
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 300 g framboises
  • 200 ml lait demi-écrémé
  • 3 œufs entiers
  • 2 blancs d'œufs
  • 115 g sucre
  • 70 g farine de blé complète
  • 50 g Primevère Tartine & Cuisson
  • 1 sachet sucre vanillé

Préparation de la recette

  • Commencez par préchauffer le four à 180°C.
  • Fouettez les oeufs entiers et les blancs dans un saladier. Ajoutez-y ensuite le sucre en poudre et fouettez à nouveau afin d'obtenir un mélange mousseux.
  • Faites fondre le Primevère Tartine & Cuisson et ajoutez-le au saladier.
  • Dans un bol à part, délayez la farine avec le lait pour éviter la formation de grumeaux. Versez le mélange dans le saladier et remuez.
  • Lavez délicatement les framboises avant de les répartir dans un plat à clafoutis. Ajoutez le mélange mousseux, saupoudrez avec un demi sachet de sucre vanillé puis enfournez pour 45 minutes.
  • A mi-cuisson, saupoudrez le clafoutis avec le restant de sucre vanillé.

 

 

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Pour réduire la teneur en matières grasses de la recette, pensez à limiter les jaunes d'œuf en remplaçant une partie des œufs entiers par des blancs d'œufs.
  • A la place de la farine blanche, utilisez de la farine complète pour apporter davantage de fibres à la recette..
Maintenant, c'est à vous !
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