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  1. 8
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
heart note heart note heart note heart note heart note
Notre recette revisitée
  • Pour apporter plus de fibres aux cookies, choississez une farine semi-complète à la place d'une farine blanche et combinez-la avec des flocons d'avoine.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • La moitié des pépites de chocolat est remplacée par des noisettes pour augmenter la teneur en oméga 3 des cookies.
  • Le chocolat apportant déjà du sucre, limitez la quantité de sucres ajoutés à 20 g.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 100 g de Primevère Tartine & Cuisson
  • 70 g de farine de blé semi-complète
  • 70 g de flocons d'avoine
  • 1 œuf entier
  • 40 g de pépites de chocolat noir
  • 40 g de noisettes concassées
  • 20 g de sucre
  • 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation de la recette

  • Faites chauffer votre four à 180°C, Th. 6.
  • Fouettez le Primevère Tartine & Cuisson pour obtenir une texture pommade et ajoutez-y ensuite le sucre. Incorporez l'oeuf et fouettez énergiquement. Versez ensuite la farine, la levure et les flocons d'avoine petit à petit en mélangeant bien entre chaque ajout. Pour finir, incorporez les pépites de chocolat et les noisettes concassées.
  • Mélangez.
  • Formez 10 petites boules, déposez-les sur une feuille de papier cuisson.
  • Enfournez 12 à 15 minutes et surveillez la coloration des cookies.
  • Lorsqu'ils sont bien dorés, sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de déguster.

 

 

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

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  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • La moitié des pépites de chocolat est remplacée par des noisettes pour augmenter la teneur en oméga 3 des cookies.
  • Le chocolat apportant déjà du sucre, limitez la quantité de sucres ajoutés à 20 g.
Maintenant, c'est à vous !
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