1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
heart note heart note heart note heart note heart note
Notre recette revisitée
  • Afin de limiter la quantité de matières grasses, la crème fraîche a été remplacée par du fromage blanc au lait demi-écrémé.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
  • L'ajout de graines de lin permet d'augmenter la teneur en oméga 3 de la recette.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 600 g de fèves pelées congelées
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 3 branches de thym
  • 15 cl de fromage blanc nature demi-écrémé
  • 20 cl de lait de coco
  • 20 g de Primevère Actif Végétal
  • 2 cuillères à café de graines de lin
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

  • Pelez l'ail et l'oignon, dégermez-les puis émincez-les. Faites-les dorer dans un faitout avec le Primevère pendant environ 3 minutes.
  • Ajoutez ensuite les fèves (gardez-en quelques-unes entières), les branches de thym et mouillez le tout avec 500 ml d'eau froide. Couvrez le faitout, portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes.
  • Ajoutez-y le fromage blanc, le lait de coco, une pincée de sel et de poivre, puis mixez le tout. Faites réchauffer à feu doux.
  • Servez les crémeux dans des assiettes creuses, répartissez quelques fèves entières restantes et saupoudrez de graines de lin moulues.



Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • Afin de limiter la quantité de matières grasses, la crème fraîche a été remplacée par du fromage blanc au lait demi-écrémé.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
  • L'ajout de graines de lin permet d'augmenter la teneur en oméga 3 de la recette.
Maintenant, c'est à vous !
Vous allez craquer pour ces recettes !
Plein d'idées pour vous inspirer

Toutes nos idées recettes

Moins de critères
Pour rester motivé et me faire plaisir face au cholestérol, je souhaite profiter de l’accompagnement personnalisé de Primevère et ainsi trouver mes solutions alimentaires.