1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
heart note heart note heart note heart note heart note
Notre recette revisitée
  • Il n'est pas nécessaire de sucrer les fruits utilisés pour le crumble, la fraise étant déjà un fruit doux au goût naturellement sucré.
  • A la place de la farine blanche, préférez une farine de blé peu raffinée comme la farine semi-complète pour apporter davantage de fibres à la recette.
  • La bonne proportion pour une pâte à crumble est d'avoir autant de matière grasse que de sucre et que la quantité de farine soit égale à la somme des deux.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 3 pommes
  • 200 g de fraises
  • 100 g de farine de blé semi-complète
  • 50 g de Primevère Tartine & Cuisson
  • 50 g de sucre roux
  • 2 brins de romarin

Préparation de la recette

  • Allumez votre four à 180°C.
  • Lavez les fraises, ôtez-leur la queue puis coupez-les en 2. Pelez, ôtez les pépins des pommes et taillez-les en dés.
  • Mélangez la farine semi-complète avec le sucre roux dans un saladier. Ajoutez-y le Primevère en petits morceaux puis le romarin effeuillé. Malaxez le tout entre vos mains jusqu'à obtenir une pâte granuleuse.
  • Répartissez les fruits au fond de 4 ramequins. Recouvrez le tout de pâte à crumble.
  • Cuisez 20 à 30 minutes jusqu'à l'obtention d'une jolie coloration dorée sur le dessus. Dégustez les crumbles tièdes ou froids.

 

 

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • Il n'est pas nécessaire de sucrer les fruits utilisés pour le crumble, la fraise étant déjà un fruit doux au goût naturellement sucré.
  • A la place de la farine blanche, préférez une farine de blé peu raffinée comme la farine semi-complète pour apporter davantage de fibres à la recette.
  • La bonne proportion pour une pâte à crumble est d'avoir autant de matière grasse que de sucre et que la quantité de farine soit égale à la somme des deux.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
Maintenant, c'est à vous !
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