1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. Une quantité de 30 g est suffisante pour 4 personnes.
  • Afin d'augmenter la quantité de fibres dans la recette il est intéressant d'y ajouter des champignons de Paris.
Maintenant, c'est à vous !
Ingrédients
  • 500 g de filets mignon de porc
  • 2 pommes
  • 150 g de champignon de Paris
  • 1 oignon
  • 30 g de Primevère Tartine & Cuisson
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
Préparation de la recette
  • Coupez le filet mignon en tranches épaisses de 2 cm environ.
  • Pelez les pommes et coupez-les en quartiers. Pelez et émincez l’oignon. Nettoyez les champignons, coupez les pieds et émincez-les.
  • Dans une sauteuse, faites dorer la viande sur toutes ses faces à feu vif avec le Primevère.
  • Ajoutez les oignons, les champignons et les pommes, baissez le feu et couvrez.
  • Laissez cuire ainsi 20 minutes.
  • Ôtez le couvercle, assaisonnez d'une pincée de sel, de poivre et laissez cuire encore 10 minutes.

 

 

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette. Pour un plat complet et équilibré, pensez à compléter cette recette avec une portion de féculents comme des pâtes ou du riz.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. Une quantité de 30 g est suffisante pour 4 personnes.
  • Afin d'augmenter la quantité de fibres dans la recette il est intéressant d'y ajouter des champignons de Paris.
Maintenant, c'est à vous !
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