1. 8
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • Un tier de la matière grasse a été remplacé par du fromage blanc : les gâteaux restent moelleux avec une teneur en matières grasses réduite.

  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.

  • A la place de la farine blanche, préférez une farine de blé peu raffinée comme la farine semi-complète pour apporter davantage de fibres à la recette.

Maintenant, c'est à vous !
Ingrédients
  • 3 blancs d'œufs
  • 45 g de Primevère Tartine & Cuisson
  • 40 g de farine de blé semi-complète
  • 50 g de fromage blanc
  • 2 cuillères à café de thé vert Matcha
  • 110 g de sucre
  • 40 g d'amande en poudre
Préparation de la recette
  • Coupez le Primevère en petits morceaux et faites-le fondre à feu doux. Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande avec le sucre.
  • Incorporez-y progressivement les blancs d'oeufs puis le fromage blanc.
  • Versez la farine semi-complète tamisée et le thé vert puis ajoutez-y le Primevère fondu.
  • Mixez l'ensemble afin d'obtenir une pâte homogène.
  • Versez la pâte dans des moules à financiers en silicone et enfournez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.
  • Dégustez les financiers encore tièdes.

 

 

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • Un tier de la matière grasse a été remplacé par du fromage blanc : les gâteaux restent moelleux avec une teneur en matières grasses réduite.

  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.

  • A la place de la farine blanche, préférez une farine de blé peu raffinée comme la farine semi-complète pour apporter davantage de fibres à la recette.

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