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  1. 8
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • Afin d'apporter plus de fibres à la recette, la farine de blé standard a été remplacée par de la farine de blé semi-complète.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
  • Afin de limiter la quantité de graisses saturées, la moitié des œufs a été remplacée par uniquement des blancs d'œufs et le mascarpone a été substitué par de la crème de riz.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 6 pommes
  • 140 g de farine de blé semi-complète
  • 100 g de sucre
  • 140 g de Primevère Actif Végétal
  • 2 œufs entiers
  • 2 blancs d'œufs
  • 200 g de crème de riz
  • 5 cl de lait demi-écrémé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 gousse de vanille

Préparation de la recette

  • Préchauffez le four à 165°C.

  • Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers et les blancs avec le sucre.

  • Ajoutez la crème de riz, les grains de vanille et le lait puis mélangez-bien.

  • Incorporez-y le Primevère fondu puis la farine et la levure en fouettant.

  • Une fois la pâte homogène, versez-la dans un moule à gâteau graissé.

  • Pelez les pommes, épépinez-les, et taillez-les en dés. Parsemez le dessus de la pâte avec les dés de pommes.

  • Enfournez le gâteau pour 30 minutes, puis augmentez la température du four à 180°C et poursuivez la cuisson encore 30 minutes.



    Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • Afin d'apporter plus de fibres à la recette, la farine de blé standard a été remplacée par de la farine de blé semi-complète.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
  • Afin de limiter la quantité de graisses saturées, la moitié des œufs a été remplacée par uniquement des blancs d'œufs et le mascarpone a été substitué par de la crème de riz.
Maintenant, c'est à vous !
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