1. 8
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • A la place de la farine blanche, préférez une farine de blé peu raffinée comme la farine semi-complète pour apporter davantage de fibres à la recette.
  • L'utilisation de l'huile de noisette permet de parfumer davantage la pâte que l'huile de tournesol tout en augmentant la teneur en acides gras insaturés du dessert.
  • Afin de limiter la quantité de graisses saturées, les 3/4 des oeufs entiers ont été remplacés par uniquement des blancs d'œufs.
  • L'ajout de pommes dans la recette permet d'apporter des fibres au gâteau.
Maintenant, c'est à vous !
Ingrédients
  • 2 compotes de pommes sans sucres ajoutés
  • 1 yaourt nature, demi-écrémé
  • 1 pot de sucre
  • 1 pot de farine de blé
  • 1 pot de farine de blé semi-complète
  • 1 pot d'huile de noisette
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 3 sachet de levure chimique
Préparation de la recette
  • Versez le yaourt dans un saladier. Une fois vidé, servez-vous du pot comme unité de mesure.
  • Fouettez le yaourt avec l'huile et la compote de pommes.
  • Ajoutez ensuite au fur et à mesure le sucre, les deux farines et la levure chimique en mélangeant bien entre chaque.
  • Versez la préparation dans un moule à manqué recouvert de papier cuisson.
  • Faites cuire environ 30 minutes à 180°C.

 

 

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • A la place de la farine blanche, préférez une farine de blé peu raffinée comme la farine semi-complète pour apporter davantage de fibres à la recette.
  • L'utilisation de l'huile de noisette permet de parfumer davantage la pâte que l'huile de tournesol tout en augmentant la teneur en acides gras insaturés du dessert.
  • Afin de limiter la quantité de graisses saturées, les 3/4 des oeufs entiers ont été remplacés par uniquement des blancs d'œufs.
  • L'ajout de pommes dans la recette permet d'apporter des fibres au gâteau.
Maintenant, c'est à vous !
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