1. 8
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • Pour limiter l'apport en sucre tout en augmentant la teneur en fibres, il est préférable d'augmenter la quantité de poires utilisée.
  • Afin d'apporter plus de fibres à la recette, la farine de blé standard a été remplacée par de la farine de blé semi-complète.
  • Remplacer le beurre par du Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Afin de limiter la quantité de graisses saturées, il est préférable de remplacer 1/3 des œufs entiers par uniquement des blancs d'œufs. 
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 3 grosses poires
  • 80 g de sucre
  • 120 g de farine de blé semi-complète
  • 120 g de poudre de pistache
  • 100 g de Primevère Sans huile de palme
  • 2 oeufs
  • 1 blanc d'œuf
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation de la recette

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Dans un saladier, fouettez le sucre avec les oeufs entiers, le blanc et le Primevère ramolli.
  • Ajoutez la farine, la levure chimique puis la poudre de pistaches. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et aérée.
  • Épluchez les poires et coupez-les en morceaux.
  • Versez la pâte dans un moule graissé et répartissez les morceaux de poires.
  • Faites cuire environ 40 minutes.



Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • Pour limiter l'apport en sucre tout en augmentant la teneur en fibres, il est préférable d'augmenter la quantité de poires utilisée.
  • Afin d'apporter plus de fibres à la recette, la farine de blé standard a été remplacée par de la farine de blé semi-complète.
  • Remplacer le beurre par du Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Afin de limiter la quantité de graisses saturées, il est préférable de remplacer 1/3 des œufs entiers par uniquement des blancs d'œufs. 
Maintenant, c'est à vous !
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