1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Pensez à remplacer une partiedu fromage râpé par de la chapelure afin de limiter l'apport en matières grasses et d'apporter du croustillant au plat.
  • Les gnocchis et le fromage étant déjà des aliments salés, il n'est pas nécessaire de rajouter du sel dans le gratin.
Maintenant, c'est à vous !
Ingrédients
  • 400 g d'épinards surgelés
  • 300 g de gnocchis de pommes de terre
  • 100 ml de vin blanc
  • 40 g de mélange de 3 fromages râpés
  • 40 g de chapelure
  • 15 g de Primevère Tartine & Cuisson
  • 1 cuillère à soupe de persil frais
  • 1 pincée de poivre
Préparation de la recette
  • Faites cuire les gnocchis selon les instructions de l’emballage, égouttez-les et réservez-les.
  • Faites revenir les épinards et le persil avec le Primevère dans une poêle antiadhésive. Assaisonnez-les d’une pincée de poivre. Ajoutez le vin blanc à la poêle et laissez-le s'évaporer quelques minutes sur feu vif en remuant régulièrement.
  • Placez les gnocchis mélangés aux épinards dans un plat à gratin et parsemez le tout du fromage et de la chapelure. Avant de servir, faites gratiner le plat sous la grill du four jusqu’à ce qu’il ait une jolie couleur dorée.

 

 

Pour un plat complet et équilibré, pensez à compléter cette recette avec une portion de viande, poisson ou oeuf. Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Pensez à remplacer une partiedu fromage râpé par de la chapelure afin de limiter l'apport en matières grasses et d'apporter du croustillant au plat.
  • Les gnocchis et le fromage étant déjà des aliments salés, il n'est pas nécessaire de rajouter du sel dans le gratin.
Maintenant, c'est à vous !
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