1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • La moitié du fromage râpé a été remplacé par de la chapelure pour limiter l'apport en graisses saturées tout en conservant un plat bien gratiné.
  • Privilégiez l'utilisation de pâtes complètes plutôt que les pâtes standards qui apporteront davantage de fibres.
  • L'emmental apportant déjà du sel, il n'est pas nécessaire de ressaler le plat, utilisez plutôt du curry pour rehausser les saveurs du gratin.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 250 ml de lait demi-écrémé
  • 200 g de pâtes au blé complet
  • 40 g de gruyère râpé
  • 40 g de chapelure
  • 4 cuillères à café de curry
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet puis égouttez-les et rincez-les.
  • Mélangez les pâtes avec le fromage râpé, une pincée de poivre et le curry puis disposez-les dans un plat à gratin. Couvrez-les de lait demi-écrémé.
  • Parsemez le tout de chapelure puis enfournez pour 10 minutes de cuisson.
  • A la dernière minute, faites gratiner le dessus sous le grill puis servez.

 

 

Pour un plat complet et équilibré, pensez à compléter cette recette avec une portion de viande, poisson ou oeuf, ainsi q'une portion de légumes de saison. Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • La moitié du fromage râpé a été remplacé par de la chapelure pour limiter l'apport en graisses saturées tout en conservant un plat bien gratiné.
  • Privilégiez l'utilisation de pâtes complètes plutôt que les pâtes standards qui apporteront davantage de fibres.
  • L'emmental apportant déjà du sel, il n'est pas nécessaire de ressaler le plat, utilisez plutôt du curry pour rehausser les saveurs du gratin.
Maintenant, c'est à vous !
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Pour rester motivé et me faire plaisir face au cholestérol, je souhaite profiter de l’accompagnement personnalisé de Primevère et ainsi trouver mes solutions alimentaires.