1. 2
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Privilégiez du bœuf haché à 5 % de matières grasses plutôt quedu boeuf haché à 10, 15, 20 ou 25 % afin de limiter l'apport en graisses saturées.
  • Pour la sauce blanche, privilégiez un mélange fromage blanc/moutarde pour limiter l'apport de lipides.
  • 1 tranche de fromage par personne suffit afin de limiter l'apport en graisses saturées et en sel.
  • N'hésitez pas à augmenter la quantité de légumes afin d'apporter davantage de fibres à la recette.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 2 pains à burgers
  • 2 steaks hachés de bœuf (5 %)
  • 2 tomates
  • 5 feuilles de salade
  • 1 oignon
  • 2 tranches de fromage à burgers
  • 30 g de fromage blanc nature demi-écrémé
  • 15 g de Primevère Tartine & Cuisson
  • 1 cuillère à café de moutarde

Préparation de la recette

  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Epluchez et taillez l’oignon en fines rondelles.
  • Lavez les tomates et coupez-les en tranches.
  • Dans une poêle antiadhésive, faites cuire les steaks hachés. Sortez-les et faites-y revenir les rondelles d’oignons quelques minutes avec le Primevère. Réservez-les.
  • Préparez la sauce blanche en mélangeant le fromage blanc avec la moutarde et une partie des oignons.
  • Sur chaque demi pain-burger, déposez 1 cuillère de sauce blanche, trois rondelles de tomate et 1 tranche de fromage. Posez le steak haché cuit, ajoutez quelques oignons et enfin trois rondelles de tomate.
  • Posez ces moitiés de burger sur une plaque allant au four ainsi que les deux autres moitiés de pain à côté. Placez le tout au four pendant 3 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le pain légèrement croustillant. Sortez-les puis procédez au montage final : ajoutez-y un peu de salade puis recouvrez les moitiés de burger avec les autres moitiés de pain.

 

 

Pour un plat complet et équilibré, pensez à compléter cette recette avec une portion de salade verte ou de légumes de saison. Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Privilégiez du bœuf haché à 5 % de matières grasses plutôt quedu boeuf haché à 10, 15, 20 ou 25 % afin de limiter l'apport en graisses saturées.
  • Pour la sauce blanche, privilégiez un mélange fromage blanc/moutarde pour limiter l'apport de lipides.
  • 1 tranche de fromage par personne suffit afin de limiter l'apport en graisses saturées et en sel.
  • N'hésitez pas à augmenter la quantité de légumes afin d'apporter davantage de fibres à la recette.
Maintenant, c'est à vous !
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Pour rester motivé et me faire plaisir face au cholestérol, je souhaite profiter de l’accompagnement personnalisé de Primevère et ainsi trouver mes solutions alimentaires.