1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • Préferez des champignons frais aux champignons en conserve afin de limiter l'apport en sel.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Privilégiez un riz complet plutôt qu'un riz blanc et n'hésitez pas à augmenter la quantité de petits pois pour apporter davantage de fibres à la recette.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 260 g de riz complet
  • 200 g de champignons de Paris
  • 100 g de petits pois frais
  • 100 g de crevettes cuites décortiquées
  • 100 g de dés de jambon
  • 1 oignon
  • 1 œuf entier
  • 25 g de Primevère Tartine & Cuisson
  • 1 bouquet de ciboulette

Préparation de la recette

  • Faites revenir les champignons tranchés dans une poêle avec 10 g de Primevère puis réservez.
  • Dans un bol, battez l'oeuf en omelette.
  • Dans la même poêle que les champignons, faites cuire l'oeuf en omelette pendant quelques minutes et coupez le tout en petits dés.
  • Faites chauffer le Primevère restant dans une poêle pour y faire revenir la moitié d'oignon ciselée et le riz pendant 2 à 3 minutes.
  • Versez ensuite 3 verres d'eau (de 160 ml), ajoutez les champignons cuits, la ciboulette ciselée et couvrez.
  • Au bout de 10 minutes, incorporez les petits pois, les dés de jambon et les crevettes.
  • Poursuivez la cuisson encore 5 minutes. Le riz doit rester légèrement ferme et l'eau doit être complètement absorbée.
  • Au dernier moment, ajoutez-y les morceaux d'omelette et servez bien chaud.

 

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • Préferez des champignons frais aux champignons en conserve afin de limiter l'apport en sel.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Privilégiez un riz complet plutôt qu'un riz blanc et n'hésitez pas à augmenter la quantité de petits pois pour apporter davantage de fibres à la recette.
Maintenant, c'est à vous !
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Pour rester motivé et me faire plaisir face au cholestérol, je souhaite profiter de l’accompagnement personnalisé de Primevère et ainsi trouver mes solutions alimentaires.