1. 6
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
heart note heart note heart note heart note heart note
Notre recette revisitée
  • L'utilisation de petits suisses en remplacement de la crème fraîche permet de limiter l'apport en graisses saturées de la recette.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Privilégiez des pâtes au blé complet plutôt que des pâtes standards afin d'augmenter la teneur en fibres de la recette.
  • Afin de limiter la quantité de sel et de lipides, il est préférable d'utiliser des épices et des aromates comme ici avec le bouquet garni plutôt qu'un cube de bouillon.
Maintenant, c'est à vous !
Ingrédients
  • 120 g de pâtes au blé complet
  • 120 g de haricots blancs cuits
  • 1 pomme de terre
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 3 petits suisses
  • 15 g de Primevère Tartine & Cuisson
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouquet garni
  • 4 feuilles de basilic
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 tomate
  • 1 carotte
Préparation de la recette
  • Commencez par peler l'ail et écrasez-le.
  • Epluchez et émincez l'oignon. Epluchez et coupez la carotte, le poireau et la tomate en dés.
  • Faites revenir les légumes, l'ail et l'oignon émincé dans un faitout avec le Primevère pendant 5 minutes. Lorsqu'ils commencent à dorer, ajoutez-y le bouquet garni et mouillez avec 500 ml d'eau. Assaisonnez d'une pincée de poivre et de sel.
  • Couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes.
  • En milieu de cuisson, incorporez-y les haricots blancs égouttés, la pomme de terre pelée et coupée en dés, les pâtes puis maintenez le tout au chaud.
  • Ciselez le basilic et mélangez-le avec les petits suisses. Ajoutez le mélange au minestrone puis servez.

 

 

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • L'utilisation de petits suisses en remplacement de la crème fraîche permet de limiter l'apport en graisses saturées de la recette.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Privilégiez des pâtes au blé complet plutôt que des pâtes standards afin d'augmenter la teneur en fibres de la recette.
  • Afin de limiter la quantité de sel et de lipides, il est préférable d'utiliser des épices et des aromates comme ici avec le bouquet garni plutôt qu'un cube de bouillon.
Maintenant, c'est à vous !
Vous allez craquer pour ces recettes !
Plein d'idées pour vous inspirer