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  1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
  • Pour limiter la quantité de graisses saturées, les lardons standards ont été remplacés par des lardons de bacon.
  • L'utilisation de fromage blanc à la place de la crème fraîche permet de limiter l'apport en matières grasses de la recette.
  • Les lardons et le comté sont déjà suffisamment salés pour ne pas avoir besoin d'ajouter du sel du lors de la préparation de la recette.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 4 mini courges à farcir
  • 10 champignons de Paris
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 100 g de lardons de bacon
  • 50 g de fromage blanc au lait entier
  • 20 g de Primevère Tartine & Cuisson
  • 80 g de comté
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

  • Préchauffez le four à 180°C.

  • Lavez les courges, découpez le haut pour créer un chapeau. Creusez l'intérieur des courges pour ôter les graines et retirer un peu de chair. Récupérez la chair et coupez-la en dés.

  • Enveloppez individuellement chaque courge dans du papier cuisson, puis dans du papier aluminium.

  • Enfournez-les pour environ 40 minutes.

  • Pelez l'oignon et émincez-le, ainsi que les champignons. Faites-les revenir 10 minutes dans une poêle avec le Primevère.

  • Ajoutez ensuite les lardons de bacon, la chair récupérée des courges, et le poireau émincé, puis faites-les revenir environ 15 minutes à feu moyen.

  • En fin de cuisson, incorporez le fromage blanc, le poivre, et mélangez.

  • Garnissez les courges avec la farce puis parsemez le dessus de comté râpé.

  • Replacez les chapeaux et faites cuire 15 minutes au four.


    Pour un plat complet et équilibré, pensez à compléter cette recette avec une portion de féculent (pain, pâtes, riz...).



    Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
  • Pour limiter la quantité de graisses saturées, les lardons standards ont été remplacés par des lardons de bacon.
  • L'utilisation de fromage blanc à la place de la crème fraîche permet de limiter l'apport en matières grasses de la recette.
  • Les lardons et le comté sont déjà suffisamment salés pour ne pas avoir besoin d'ajouter du sel du lors de la préparation de la recette.
Maintenant, c'est à vous !
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