1. 6
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • Préférez une farine semi-complète à une farine blanche pour apporter davantage de fibres à la recette.
  • La compote de pommes sans sucres ajoutés permet de diminuer la quantité de sucres ajoutés tout en apportant du moelleux et de la tenue au gâteau.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Afin de limiter la quantité de graisses saturées, il est préférable de remplacer une partie des œufs entiers par uniquement des blancs d'œufs.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 120 g de chocolat noir pâtissier
  • 100 g de farine de blé semi-complète
  • 2 œufs entiers
  • 1 blanc d'œuf
  • 1 compote de pommes sans sucres ajoutés
  • 60 g de Primevère Tartine & Cuisson
  • 50 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation de la recette

  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Faites fondre le chocolat et le Primevère Tartine & Cuisson dans une casserole à feu doux.
  • Ajoutez les œufs entiers, la compote de pommes, la farine, le sucre et enfin la levure.
  • Montez le blanc d'oeuf en neige ferme puis incorporez-le délicatement au mélange.
  • Versez la pâte dans un moule antiadhésif et faites cuire pendant 35 minutes.

 

 

Malgré les optimisations nutritionnelles, certaines recettes comme celle-ci doivent être des petits plaisirs occasionnels. Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • Préférez une farine semi-complète à une farine blanche pour apporter davantage de fibres à la recette.
  • La compote de pommes sans sucres ajoutés permet de diminuer la quantité de sucres ajoutés tout en apportant du moelleux et de la tenue au gâteau.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Afin de limiter la quantité de graisses saturées, il est préférable de remplacer une partie des œufs entiers par uniquement des blancs d'œufs.
Maintenant, c'est à vous !
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Pour rester motivé et me faire plaisir face au cholestérol, je souhaite profiter de l’accompagnement personnalisé de Primevère et ainsi trouver mes solutions alimentaires.