1. 4
  2. Difficulté Moyenne
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
heart note heart note heart note heart note heart note
Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • L'ajout de graines de lin à cette recette permet d'en augmenter la teneur en oméga 3.
  • Préférez utiliser des bouquets garnsi pour parfumer l'eau de cuisson plutôt que des cubes de bouillon souvent très salés.
Maintenant, c'est à vous !
Ingrédients
  • 4 poivrons rouges
  • 250 g de champignon de Paris
  • 200 g de boulgours
  • 1 oignon
  • 1 citron jaune
  • 20 g de Primevère Tartine & Cuisson
  • 15 g de graines de lin
  • 1 bouquet garni
  • 1 cuillère à café d'origan en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 2 gousses d'ail
Préparation de la recette
  • Préchauffez le four à 200°C (th 6).
  • Coupez les poivrons en deux et épépinez-les.
  • Faites bouillir un demi-litre d'eau et ajoutez-y le bouquet garni.
  • Faites fondre Primevère dans une poêle antiadhésive pour y faire revenir l'oignon émincé et les gousses d'ail hachées.
  • Lorsqu'ils commencent à dorer, ajoutez le boulgour en remuant avec une cuillère en bois. Versez une partie du bouillon chaud dessus et remuez. Attendez que le bouillon soit complètement absorbé avant d'en rajouter. Mouillez progressivement le boulgour pour le cuire, en procédant de la même manière.
  • Pendant ce temps, émincez les champignons et versez dessus le jus de citron.
  • Au bout de 20 minutes de cuisson, ajoutez les champignons de Paris émincés et les graines de lin. Assaisonnez d'une pincée de sel et de poivre.
  • Farcissez les demi-poivrons de cette préparation et saupoudrez d'origan.
  • Mettez-les dans un plat à rôtir et faites-les cuire pendant 30 minutes.

 

 

Pour un plat complet et équilibré, pensez à compléter cette recette avec une portion de viande, de poisson ou d'oeuf. Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • L'ajout de graines de lin à cette recette permet d'en augmenter la teneur en oméga 3.
  • Préférez utiliser des bouquets garnsi pour parfumer l'eau de cuisson plutôt que des cubes de bouillon souvent très salés.
Maintenant, c'est à vous !
Vous allez craquer pour ces recettes !
Plein d'idées pour vous inspirer