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  1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • Afin d'apporter plus de fibres à la recette, le riz blanc a été remplacé par du riz complet.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 150 g de riz complet
  • 4 poivrons rouges
  • 1 aubergine
  • 1 oignon
  • 20 g de pignons de pin
  • 10 g de raisin sec
  • 20 g de Primevère Actif Végétal
  • 1 pincée de mélange 4 épices
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de curry
  • 1 pincée de piment de Cayenne

Préparation de la recette

  • Faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet.

  • Coupez les poivrons en 2, ôtez la tige et les graines. Faites-les bouillir à l'eau pendant 15 minutes environ.

  • Pelez l'oignon, émincez-le, et coupez l'aubergine en dés. Faites-les cuire dans une poêle avec le Primevère et les pignons de pin, pendant environ 20 minutes. Ajoutez-y un peu d'eau en cours de cuisson pour éviter que les légumes accrochent à la poêle.

  • Assaisonnez avec les épices puis les raisins secs. Mélangez la poêlée au riz cuit puis farcissez-en les poivrons.

    Pour un plat complet et équilibré, pensez à compléter cette recette avec une portion de viande, poisson ou oeuf.

    Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • Afin d'apporter plus de fibres à la recette, le riz blanc a été remplacé par du riz complet.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
Maintenant, c'est à vous !
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