Quantité
4 personnes
Difficulté
facile
Préparation
15mn
Cuisson
15mn
Ingrédients
- 350 g de Julienne de légumes surgelés
- 8 Feuilles de brick
- 100 g d'Allumettes de jambon
- 1 oignon
- 20 g de Primevère Tartine & Cuisson
- 1 cuillère à soupe de pignons de pin
- 5 g de Basilic haché
Étapes de la recette
- Préchauffez le four à 200-220 °C (th.7).
- Epluchez et émincez l’oignon. Faites chauffer 10 g de Primevère dans une poêle et faites-y revenir l’oignon puis la julienne de légumes 5 minutes tout en mélangeant régulièrement.
- Hors du feu, ajoutez-y le jambon de dinde préalablement coupé en allumettes, puis mélangez.
- Etalez 1 feuille de brick sur le plan de travail.
- Faites fondre le Primevère restant puis badigeonnez-en les feuilles de brick.
- Superposez chaque feuille de brick avec une autre.
- Au centre, déposez le quart du mélange légumes/jambon.
- Parsemez de basilic ciselé et de pignons de pin.
- Repliez les feuilles de brick en aumônières et maintenez-les fermées avec une pique en bois.
- Posez le tout sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et laissez cuire pendant 12 minutes.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Summary
Recipe Name
Aumônières de bricks jardinières
Author Name
Primevère
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- L’utilisation de jambon à la place de lardons permet de limiter la quantité totale de matières grasses de la recette.
- L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- Dans cette recette, l’augmentation de la quantité de légumes permet d’ajouter davantage de fibres, vitamines et minéraux.
- L’ajout de pignons de pin permet d’augmenter la quantité d’acides gras insaturés de la recette.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
Recette réalisée avec :
