Quantité
8 personnes
Difficulté
facile
Préparation
15mn
Cuisson
15mn
Ingrédients
- 1 tablette de chocolat noir dessert
- 150 g de Primevère Tartine & Cuisson
- 70 g de Farine de blé complète
- 50 g d'Amandes effilées
- 20 g de Sucre
- 2 Blancs d'œufs
- 1 Œuf entier
Étapes de la recette
- Faites chauffer votre four à 200°C, Th. 6-7.
- Faites fondre le Primevère Tartine & Cuisson au bain-marie avec la tablette de chocolat cassée en morceaux.
- Dans un saladier, fouettez les blancs et le jaune d’oeuf avec le sucre.
- Incorporez-y le chocolat fondu en mélangeant bien. Attention à ce que le mélange ne soit pas trop chaud.
- Versez-y ensuite la farine, mélangez bien pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez-y les amandes effilées pour finir.
- Mélangez puis versez la préparation dans un moule carré recouvert de papier cuisson.
- Enfournez pour 15 minutes de cuisson.
Malgré les optimisations nutritionnelles, certaines recettes comme celle-ci doivent être des petits plaisirs occasionnels. Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
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- L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- Afin de limiter la quantité de graisses saturées, les 2/3 des œufs entiers ont été remplacés par uniquement des blancs d’œufs.
- A la place de la farine blanche, préférez une farine de blé peu raffinée comme la farine complète pour apporter davantage de fibres à la recette.
- Le chocolat apportant déjà du sucre, il est préférable de limiter l’ajout de sucre et de compenser en augmentant la quantité d’amandes.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
Recette réalisée avec :
