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Brownie au chocolat et aux amandes - 3082
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Brownie au chocolat et aux amandes

Dessert

Quantité

8 personnes

Difficulté

facile

Préparation

15mn

Cuisson

15mn

Ingrédients

  • 1 tablette de chocolat noir dessert
  • 150 g de Primevère Tartine & Cuisson
  • 70 g de Farine de blé complète
  • 50 g d'Amandes effilées
  • 20 g de Sucre
  • 2 Blancs d'œufs
  • 1 Œuf entier

Étapes de la recette

  • Faites chauffer votre four à 200°C, Th. 6-7.
  • Faites fondre le Primevère Tartine & Cuisson au bain-marie avec la tablette de chocolat cassée en morceaux.
  • Dans un saladier, fouettez les blancs et le jaune d’oeuf avec le sucre.
  • Incorporez-y le chocolat fondu en mélangeant bien. Attention à ce que le mélange ne soit pas trop chaud.
  • Versez-y ensuite la farine, mélangez bien pour éviter les grumeaux.
  • Ajoutez-y les amandes effilées pour finir.
  • Mélangez puis versez la préparation dans un moule carré recouvert de papier cuisson.
  • Enfournez pour 15 minutes de cuisson.
     

 

 
Malgré les optimisations nutritionnelles, certaines recettes comme celle-ci doivent être des petits plaisirs occasionnels. Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.

 

 

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Brownie au chocolat et aux amandes
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Repère PrimevèrePour une portion

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  • L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Afin de limiter la quantité de graisses saturées, les 2/3 des œufs entiers ont été remplacés par uniquement des blancs d’œufs.
  • A la place de la farine blanche, préférez une farine de blé peu raffinée comme la farine complète pour apporter davantage de fibres à la recette.
  • Le chocolat apportant déjà du sucre, il est préférable de limiter l’ajout de sucre et de compenser en augmentant la quantité d’amandes.

MAINTENANT, C'EST À VOUS !

Recette réalisée avec :

Primevère Tartine & Cuisson

Votre complice en toute occasion

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