1. 8
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
    heart-white heart-white
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
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Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible des critères suivants :
  • Les calories
  • Les fibres
  • Les matières grasses
  • Le végétal
  • Le sel
  • Les sucres
  • Les oméga 3
  • Les vitamines & minéraux
Les recettes ont été adaptées pour privilégier les bons nutriments dont les oméga 3, les fibres, les vitamines et minéraux... et à l'inverse, réduire les quantités de sucre et de sel.
Le tout, sans compromis sur la gourmandise !

Le repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix au quotidien, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée du regard de la santé cardiovasculaire.
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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Afin de limiter la quantité de graisses saturées, il est préférable de remplacer une partie des œufs entiers par uniquement des blancs d'œufs. 
  • A la place d'une farine blanche, optez pour une farine complète qui apportera davantage de fibres à votre cake.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 3 courgettes
  • 40 g d'emmental râpé
  • 100 g de farine de blé
  • 100 g de farine de blé complète
  • 2 oeufs entiers
  • 1 blanc d'œuf
  • 60 g de Primevère Tartine & Cuisson
  • 1 oignon
  • 40 g de graines de courge
  • 1 sachet de levure
  • 2 cuillères à café de curry
  • 1 demi bouquet de coriandre

Préparation de la recette

  • Préchauffez le four à 180°C (th 6).
  • Mélangez les farines, la levure, le fromage râpé et le curry.
  • Ajoutez les oeufs entiers et le blanc un à un, puis incorporez le Primevère fondu en fouettant.
  • Râpez les courgettes et l'oignon épluchés à l'aide des gros trous d'une râpe.
  • Versez-les dans la pâte avec la coriandre ciselée et les graines de courges.
  • Versez dans un moule à cake fariné et faites cuire 35 minutes.

 

 


Rappelez-vous que chaque aliment a sa place dans une assiette équilibrée, tout est une question de proportion. Gardez également en tête que l’équilibre alimentaire se construit au fil de la journée et de la semaine.

 

 

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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Afin de limiter la quantité de graisses saturées, il est préférable de remplacer une partie des œufs entiers par uniquement des blancs d'œufs. 
  • A la place d'une farine blanche, optez pour une farine complète qui apportera davantage de fibres à votre cake.
Maintenant, c'est à vous !
Réalisez notre recette de cake aux courgettes. Entrée à base de courgettes, emmental râpé, curry et de Primevère sans huile de palme. 10 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson. Entrée
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