1. 6
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
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REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
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Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible des critères suivants :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
  • Le lait entier a été remplacé par du lait écrémé afin de limiter l'apport en matières grasses dans la recette.
  • Afin d'augmenter la teneur en fibres, la farine de blé standard a été remplacée par de la farine de blé semi-complète.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 90 g de sucre
  • 50 g de farine de blé semi-complète
  • 20 g de Primevère Actif Végétal
  • 20 cl de lait écrémé
  • 2 pommes
  • 1 oeuf
  • 3 cuillères à soupe de rhum
  • 1 gousse de vanille

Préparation de la recette

  • Épluchez les pommes, épépinez-les puis coupez-les en dés de toute petite taille.
  • Fendez la gousse en deux et récupérez les graines de vanille en grattant l'intérieur à l'aide d'un couteau.
  • Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille et les graines, retirez-le du feu, ajoutez les pommes et laissez infuser pendant 10 minutes.
  • Mélangez le Primevère mou avec le sucre, l'oeuf et le rhum. Ajoutez-y la farine en mélangeant bien. Versez ensuite le lait chaud en remuant doucement.
  • Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 12 heures.
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Répartissez la pâte dans des moules à cannelés et faites cuire 45 minutes.
  • Laissez refroidir une ou deux heures avant de déguster.


 

 

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d'une journée et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
  • Le lait entier a été remplacé par du lait écrémé afin de limiter l'apport en matières grasses dans la recette.
  • Afin d'augmenter la teneur en fibres, la farine de blé standard a été remplacée par de la farine de blé semi-complète.
Maintenant, c'est à vous !
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