Quantité
6 personnes
Difficulté
facile
Préparation
20mn
Cuisson
40mn
Ingrédients
- 1 paquet de cannellonis
- 100 g de Ricotta
- 80 g de Parmesan râpé
- 20 cl de crème de riz
- 20 g de Primevère Actif Végétal
- 3 Tomates
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 1 oignon
- 2 gousses d'Ail
- 2 branches de Thym
- 1 pincée de poivre
Étapes de la recette
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez les courgettes, les tomates et l’aubergine en dés.
- Pelez et émincez l’oignon, hachez l’ail.
- Dans une sauteuse, faites revenir les dés d’aubergine, l’oignon et les courgettes avec le Primevère pendant 10 minutes.
- Ajoutez-y les tomates et l’ail puis prolongez la cuisson de 10 minutes.
- Mélangez-les dans un saladier avec la ricotta, une pincée de poivre et le thym effeuillé.
- Dans une casserole, faites chauffer la crème de riz, incorporez-y le parmesan puis laissez fondre en mélangeant.
- Versez un peu de cette sauce dans le fond d’un plat à four.
- Garnissez les cannellonis de farce aux légumes, posez-les dans le plat. Couvrez-les de crème au parmesan et enfournez 20 minutes.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Based on 5 Review(s)Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- L’utilisation d’une spécialité culinaire à base de riz à la place de la crème entière permet de limiter l’apport en acides gras saturés.
- Le parmesan étant déjà naturellement salé, il n’est pas nécessaire d’ajouter du sel. De plus, l’utilisation du thym va apporter du goût à la recette.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
Recette réalisée avec :
Primevère Actif Végétal
Huiles de colza, amande et lin… Mes alliées au quotidien
