Name: Cannellonis aux légumes du soleil
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 paquet de cannellonis; 100 g de ricotta; 80 g de parmesan râpé; 20 cl de crème de riz; 20 g de Primevère Actif Végétal; 3 tomates; 2 courgettes; 1 aubergine; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 2 branches de thym; 1 pincée de poivre

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6
Difficulté Facile

Préparation 20 mn

Cuisson 40 mn

REPÈRE
PRIMEVERE

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION

Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible des critères suivants :

Les calories
Les fibres
Les matières grasses
Le végétal
Le sel
Les sucres
Les oméga 3
Les vitamines & minéraux

Les recettes ont été adaptées pour privilégier les bons nutriments dont les oméga 3, les fibres, les vitamines et minéraux... et à l'inverse, réduire les quantités de sucre et de sel.
Le tout, sans compromis sur la gourmandise !

Le repère Primevère

Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix au quotidien, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée du regard de la santé cardiovasculaire.

Notre recette revisitée

L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
L'utilisation d'une spécialité culinaire à base de riz à la place de la crème entière permet de limiter l'apport en acides gras saturés.
Le parmesan étant déjà naturellement salé, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel. De plus, l'utilisation du thym va apporter du goût à la recette.

Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

1 paquet de cannellonis
100 g de ricotta
80 g de parmesan râpé
20 cl de crème de riz
20 g de Primevère Actif Végétal
3 tomates
2 courgettes
1 aubergine
1 oignon
2 gousses d'ail
2 branches de thym
1 pincée de poivre

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 200°C.
Coupez les courgettes, les tomates et l’aubergine en dés.
Pelez et émincez l’oignon, hachez l'ail.
Dans une sauteuse, faites revenir les dés d’aubergine, l'oignon et les courgettes avec le Primevère pendant 10 minutes.
Ajoutez-y les tomates et l'ail puis prolongez la cuisson de 10 minutes.
Mélangez-les dans un saladier avec la ricotta, une pincée de poivre et le thym effeuillé.
Dans une casserole, faites chauffer la crème de riz, incorporez-y le parmesan puis laissez fondre en mélangeant.
Versez un peu de cette sauce dans le fond d’un plat à four.
Garnissez les cannellonis de farce aux légumes, posez-les dans le plat. Couvrez-les de crème au parmesan et enfournez 20 minutes.

Rappelez-vous que chaque aliment a sa place dans une assiette équilibrée, tout est une question de proportion. Gardez également en tête que l’équilibre alimentaire se construit au fil de la journée et de la semaine.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .

Notre recette revisitée

L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
L'utilisation d'une spécialité culinaire à base de riz à la place de la crème entière permet de limiter l'apport en acides gras saturés.
Le parmesan étant déjà naturellement salé, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel. De plus, l'utilisation du thym va apporter du goût à la recette.

Maintenant, c'est à vous !