1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
    heart-white heart-white heart-white heart-white
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
heart-note-1 heart-note-2 heart-note-3 heart-note-4
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible des critères suivants :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
  • Le végétal
  • Les sucres
  • Les vitamines & minéraux
Les recettes ont été adaptées pour privilégier les bonnes graisses dont les oméga 3, les fibres, les vitamines et minéraux… et à l’inverse, réduire les quantités de sucre et de sel. Le tout, en privilégiant la gourmandise !
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix au quotidien, il va de 1 à 5 cœurs. Une recette à 5 cœurs correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée au regard de la santé-cardiovasculaire.
note note note note
Notre recette revisitée
  • Préférez une farine moins raffinée que la farine blanche, par exemple une farine semi-complète apportera davantage de fibres à votre dessert.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Dans cette recette, la cuisson au four à la place de la friture limite fortement la quantité de matières grasses de la recette.
  • L'ajout de poudre d'amande permet d'augmenter la proportion d'acides gras insaturés de le recette tout en apportant du goût et de la texture.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 100 g de farine de blé semi-complète
  • 30 g de poudre d'amande
  • 20 g de sucre
  • 15 ml de fleur d'oranger
  • 15 g de Primevère Tartine & Cuisson

Préparation de la recette

  • Faites chauffer le four à 220°C (th.7-8).
  • Dans une casserole, portez à ébullition 250 ml d'eau avec le sucre et la fleur d'oranger.
  • Tamisez ensemble la poudre d'amande et la farine.
  • Ajoutez-y le mélange farine/poudre d'amande en une fois puis mélangez vigoureusement à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
  • Une fois la pâte légèrement refroidie, remplissez une poche à douille à embout cannelé.
  • Si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser une poche de congélation coupée dans un coin.
  • Sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, formez des boudins de pâte d'environ 8 cm de long en prenant soin de les espacer.
  • Badigeonnez-les ensuite de Primevère fondu.
  • Faites cuire les churros 20 minutes, jusqu'à ce qu’ils soient bien dorés et dégustez-les dès la sortie du four.


 

 

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d'une journée et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
heart-note heart-note heart-note heart-note
Notre recette revisitée
  • Préférez une farine moins raffinée que la farine blanche, par exemple une farine semi-complète apportera davantage de fibres à votre dessert.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Dans cette recette, la cuisson au four à la place de la friture limite fortement la quantité de matières grasses de la recette.
  • L'ajout de poudre d'amande permet d'augmenter la proportion d'acides gras insaturés de le recette tout en apportant du goût et de la texture.
Maintenant, c'est à vous !
Vous allez craquer pour ces recettes !
Plein d'idées pour vous inspirer

Toutes nos idées recettes

Moins de critères

Vos outils du quotidien

Pour profiter pleinement de la vie qu'on aime !
Mes astuces
Du cholestérol ?
Du cholestérol ?
Privilégiez les matières grasses les plus riches en Acides Gras Insaturés Oméga 3, 6, 9 com...
Comment faire le plein d'antioxydants ?
Comment faire le plein d'antioxydants ?
Pensez aux fruits et légumes, notamment les plus riches en vitamine C (orange, poivron, kiwi.....
Plus de fibres dans votre assiette ?
Plus de fibres dans votre assiette ?
Vous pouvez  compter sur les légumes secs ! Pois chiches, lentilles, pois cassés, fèves… ...
Quel pain acheter?
Quel pain acheter?
Privilégiez le pain complet à la baguette classique. La farine complète vous apporte plus d...
Les oléagineux (amandes, noix, noisettes…):
Les oléagineux (amandes, noix, noisettes…):
des alliés pour vos collations équilibrées! Une poignée suffit pour participer à vos appor...
Au fastfood
Au fastfood
si vous choisissez burger et frites, optez pour de l'eau et une compote en dessert. Et rééqu...
Faut-il éliminer les œufs en cas de cholestérol ?
Faut-il éliminer les œufs en cas de cholestérol ?
Ne craignez pas les œufs mais gardez tout de même un œil sur les quantités consommées par...
Du cholestérol ? Adapter une chapelure est un jeu d’enfant !
Du cholestérol ? Adapter une chapelure est un jeu d’enfan...
Pour enrichir une chapelure en oméga 3 et en fibres, réduisez en miettes des tranches de pai...
Plus d’acides gras insaturés dès l’apéritif !
Plus d’acides gras insaturés dès l’apéritif !
Enrobez des amandes d’épices (curry, paprika…), faites-les griller quelques minutes au fo...
Les bienfaits d’une alimentation plus végétale
Les bienfaits d’une alimentation plus végétale
Le végétal a toute sa place dans une alimentation équilibrée et diversifiée. Les fruits e...
Quelle huile privilégier pour consommer plus d’oméga 3 ?
Quelle huile privilégier pour consommer plus d’oméga 3 ?
Dans une vinaigrette, privilégiez les huiles les plus riches en oméga 3 comme l’huile de l...