Quantité
4 personnes
Difficulté
facile
Préparation
15mn
Cuisson
25mn
Ingrédients
- 100 g de Farine de blé semi-complète
- 30 g de Poudre d'amande
- 20 g de Sucre
- 15 ml de Fleur d'oranger
- 15 g de Primevère Tartine & Cuisson
Étapes de la recette
- Faites chauffer le four à 220°C (th.7-8).
- Dans une casserole, portez à ébullition 250 ml d’eau avec le sucre et la fleur d’oranger.
- Tamisez ensemble la poudre d’amande et la farine.
- Ajoutez-y le mélange farine/poudre d’amande en une fois puis mélangez vigoureusement à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Une fois la pâte légèrement refroidie, remplissez une poche à douille à embout cannelé.
- Si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser une poche de congélation coupée dans un coin.
- Sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, formez des boudins de pâte d’environ 8 cm de long en prenant soin de les espacer.
- Badigeonnez-les ensuite de Primevère fondu.
- Faites cuire les churros 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et dégustez-les dès la sortie du four.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Summary
Recipe Name
Churros légers sans friture
Author Name
Primevère
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
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Based on 4 Review(s)Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- Préférez une farine moins raffinée que la farine blanche, par exemple une farine semi-complète apportera davantage de fibres à votre dessert.
- L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- Dans cette recette, la cuisson au four à la place de la friture limite fortement la quantité de matières grasses de la recette.
- L’ajout de poudre d’amande permet d’augmenter la proportion d’acides gras insaturés de le recette tout en apportant du goût et de la texture.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
Recette réalisée avec :
