1. 10
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
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REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
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Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible des critères suivants :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • Pour apporter plus de fibres aux cookies, choisissez une farine semi-complète à la place d'une farine blanche et combinez-la avec des flocons d'avoine.

  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.

  • Le chocolat apportant déjà du sucre, limitez la quantité de sucres ajoutés à 30 g.
  • Afin de limiter la quantité de graisses saturées, un des œufs entiers a été remplacé par uniquement un blanc d'œuf.

Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 100 g de Primevère Tartine & Cuisson
  • 10 g de cassonade
  • 20 g de sucre blanc
  • 100 g de farine de blé semi-complète
  • 1 œuf entier
  • 100 g de chocolat blanc
  • 2 g de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de thé vert Matcha
  • 70 g de flocons d'avoine
  • 1 blanc d'œuf

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

  • Laisser ramollir le beurre (il est possible de la passer 3 minutes au micro-onde, en mode décongélation).

  • Quand il est bien mou, le mélanger avec le sucre blanc et la cassonade. Ajouter la levure et le sel.

  • Battre ensemble les oeufs et les incorporer au mélange.

  • Ajouter la farine puis le thé vert.

  • Couper le chocolat blanc en petits morceaux et incorporer délicatement les pépites à la pâte.

  • Placer sur une plaque allant au four une feuille de papier de cuisson. Déposer des tas de pâte à cookies (l'équivalent d'une cuillère à soupe légèrement bombée).
  • Cuire pendant 5 minutes environ, plus ou moins selon que vous préférez les cookies fondants ou croquants.

  

  

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d'une journée et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
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Notre recette revisitée
  • Pour apporter plus de fibres aux cookies, choisissez une farine semi-complète à la place d'une farine blanche et combinez-la avec des flocons d'avoine.

  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.

  • Le chocolat apportant déjà du sucre, limitez la quantité de sucres ajoutés à 30 g.
  • Afin de limiter la quantité de graisses saturées, un des œufs entiers a été remplacé par uniquement un blanc d'œuf.

Maintenant, c'est à vous !
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