1. 12
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
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REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
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Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible des critères suivants :
  • Les calories
  • Les fibres
  • Les matières grasses
  • Le végétal
  • Le sel
  • Les sucres
  • Les oméga 3
  • Les vitamines & minéraux
Les recettes ont été adaptées pour privilégier les bons nutriments dont les oméga 3, les fibres, les vitamines et minéraux... et à l'inverse, réduire les quantités de sucre et de sel.
Le tout, sans compromis sur la gourmandise !

Le repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix au quotidien, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée du regard de la santé cardiovasculaire.
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Notre recette revisitée
  • Pour apporter plus de fibres aux cookies, choisissez une farine semi-complète à la place d'une farine blanche.
  • L'utilisation de Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Remplacez la moitié du chocolat par des noisettes pour augmenter la teneur en oméga 3 des cookies.
  • Le chocolat apportant déjà du sucre, limitez la quantité de sucres ajoutés à 100 g.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 100 g de Primevère Tartine & Cuisson
  • 50 g de sucre blanc
  • 50 g de sucre roux
  • 50 g de chocolat blanc
  • 100 g de framboises surgelées
  • 1 œuf entier
  • 2 g de levure chimique
  • 50 g de noisettes concassées

Préparation de la recette

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs: farine, sucres, levure chimique.
  • Dans un deuxième saladier mélangez l'oeuf avec le Primevère fondu.
  • Incorporez le mélange Primevère-œuf au mélange sec à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte.
  • Incorporez le chocolat blanc coupé en grosses pépites ainsi que les noisettes concassées.
  • Formez un boudin d'environ 4-5 cm de diamètre avec la pâte, et coupez des rondins d'une épaisseur de 1,5 cm.
  • Disposez les rondins sur une plaque recouverte de papier cuisson et ajoutez de gros morceaux de framboises encore surgelées.
  • Faites cuire environ 15 minutes à 180°C.
  • Laissez refroidir et dégustez, bon appétit !

      

      

    Rappelez-vous que chaque aliment a sa place dans une assiette équilibrée, tout est une question de proportion. Gardez également en tête que l’équilibre alimentaire se construit au fil de la journée et de la semaine.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
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Notre recette revisitée
  • Pour apporter plus de fibres aux cookies, choisissez une farine semi-complète à la place d'une farine blanche.
  • L'utilisation de Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Remplacez la moitié du chocolat par des noisettes pour augmenter la teneur en oméga 3 des cookies.
  • Le chocolat apportant déjà du sucre, limitez la quantité de sucres ajoutés à 100 g.
Maintenant, c'est à vous !
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