1. 10
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
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REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
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Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible des critères suivants :
  • Les calories
  • Les fibres
  • Les matières grasses
  • Le végétal
  • Le sel
  • Les sucres
  • Les oméga 3
  • Les vitamines & minéraux
Les recettes ont été adaptées pour privilégier les bons nutriments dont les oméga 3, les fibres, les vitamines et minéraux... et à l'inverse, réduire les quantités de sucre et de sel.
Le tout, sans compromis sur la gourmandise !

Le repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix au quotidien, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée du regard de la santé cardiovasculaire.
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Notre recette revisitée
  • Pour apporter plus de fibres aux cookies, choisissez une farine semi-complète à la place d'une farine blanche et combinez-la avec des flocons d'avoine.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • La moitié des pépites de chocolat est remplacée par des noisettes pour augmenter la teneur en oméga 3 des cookies.
  • Le chocolat apportant déjà du sucre, limitez la quantité de sucres ajoutés à 20 g.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 100 g de Primevère Tartine & Cuisson
  • 70 g de farine de blé semi-complète
  • 70 g de flocons d'avoine
  • 40 g de pépites de chocolat noir
  • 40 g de noisettes concassées
  • 20 g de sucre
  • 1 œuf entier
  • 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation de la recette

  • 10 minutes avant de commencer, sortez le Primevère Tartine & Cuisson du réfrigérateur afin qu'il ramolisse. 
  • Faites chauffer votre four à 180°C, Th. 6.
  • Fouettez le Primevère Tartine & Cuisson pour obtenir une texture pommade et ajoutez-y ensuite le sucre. Incorporez l'oeuf et fouettez énergiquement. Versez ensuite la farine, la levure et les flocons d'avoine petit à petit en mélangeant bien entre chaque ajout. Pour finir, incorporez les pépites de chocolat et les noisettes concassées.
  • Mélangez.
  • Formez 10 petites boules, déposez-les sur une feuille de papier cuisson.
  • Enfournez 12 à 15 minutes et surveillez la coloration des cookies.
  • Lorsqu'ils sont bien dorés, sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de déguster.

 

 

Rappelez-vous que chaque aliment a sa place dans une assiette équilibrée, tout est une question de proportion. Gardez également en tête que l’équilibre alimentaire se construit au fil de la journée et de la semaine.

  

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  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • La moitié des pépites de chocolat est remplacée par des noisettes pour augmenter la teneur en oméga 3 des cookies.
  • Le chocolat apportant déjà du sucre, limitez la quantité de sucres ajoutés à 20 g.
Maintenant, c'est à vous !
Réalisez notre recette de cookies chocolat noisettes. Dessert à base de farine de blé, flocons d'avoine, pépites de chocolat noir et Primevère Tartine & Cuisson. 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson. Dessert
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