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Cookies thon, sardines et tomates - 3281
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Cookies thon, sardines et tomates

Entrée

Quantité

6 personnes

Difficulté

facile

Préparation

25mn

Cuisson

15mn

Ingrédients

  • 1 boîte de thon au naturel en conserve
  • 1 boîte de sardines au naturel
  • 100 g de Farine de blé semi-complète
  • 45 g de Primevère Tartine & Cuisson
  • 25 g de Parmesan
  • 6 Pétales de tomates séchées
  • 1 petit-suisse
  • 1 oeuf
  • 8 brins de Thym
  • 20 g de Graines de lin
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de poivre

Étapes de la recette

  • Préchauffez le four à 180°C.

  • Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et une pincée de poivre.

  • Ajoutez-y le petit-suisse, l’oeuf battu, le Primevère, les graines de lin et enfin le parmesan.

  • Coupez les tomates séchées en cubes et incorporez-les au mélange.

  • Égouttez le thon et les sardines, écrasez-les à la fourchette et ajoutez-les à la pâte.

  • Prélevez de petites boules de pâte et déposez-les bien sur une plaque à four couverte de papier cuisson. Aplatissez-les légèrement avec le dos d’une cuillère et parsemez de thym effeuillé.

  • Faites cuire 15 minutes puis laissez refroidir.

    Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.

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Cookies thon, sardines et tomates
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Notre recette revisitée

Repère PrimevèrePour une portion

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  • Afin de limiter l’apport en matières grasses, les sardines à l’huile ont été remplacée par des sardines au naturel.
  • L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
  • Afin d’apporter plus de fibres à la recette, la farine de blé standard a été remplacée par de la farine de blé semi-complète.
  • Les sardines, le thon et le parmesan sont déjà suffisamment salés pour ne pas avoir besoin d’ajouter du sel du lors de la préparation de la recette.
  • L’ajout de graines de lin permet d’augmenter la teneur en fibres et en oméga 3 de la recette.

MAINTENANT, C'EST À VOUS !

Recette réalisée avec :

Primevère Tartine & Cuisson

Votre complice en toute occasion

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