Courge à la farce végétale

• Préchauffez le four à 180°C.

• Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur. Otez les pépins à l’aide d’une cuillère. Posez les deux moitiés de courge sur une plaque de papier cuisson, côté chair sur le papier. Enfournez pour 45 minutes.

• Pendant ce temps, pelez et émincez finement l’oignon et la carotte. Coupez la branche de céleri et les champignons en morceaux.

• Dans une casserole, faites chauffer le Primevère Actif Végétal puis faites revenir l’oignon quelques minutes. Ajoutez le reste des légumes et poursuivez la cuisson 5 minutes. Ajoutez ensuite les lentilles, le coulis de tomate, le paprika et le poivre et laissez mijoter sur feu doux le temps que la courge soit cuite.

• Une fois la courge cuite, laissez refroidir quelques minutes puis grattez la chair à l’aide d’une fourchette. Ajoutez la chair de courge récupérée dans la sauce et mélangez.

• Servez dans la peau de la courge et saupoudrez de persil frais.

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.

Summary

Recipe Name

Courge à la farce végétale

Author Name

Primevère

Published On

2023-02-07

Preparation Time

0H10M

Cook Time

0H45M

Total Time

0H55M