1. 2
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
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REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
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Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible des critères suivants :
  • Les calories
  • Les fibres
  • Les matières grasses
  • Le végétal
  • Le sel
  • Les sucres
  • Les oméga 3
  • Les vitamines & minéraux
Les recettes ont été adaptées pour privilégier les bons nutriments dont les oméga 3, les fibres, les vitamines et minéraux... et à l'inverse, réduire les quantités de sucre et de sel.
Le tout, sans compromis sur la gourmandise !

Le repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix au quotidien, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée du regard de la santé cardiovasculaire.
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Notre recette revisitée
  • Afin d'apporter plus de fibres à la recette, la quantité de carottes a été augmentée.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 1 courge
  • 2 petites carottes
  • 6 champignons de Paris
  • 1 branche de céleri
  • 120 g de lentilles vertes cuites
  • 20 cl de sauce tomate
  • 10 g de Primevère Actif Végétal
  • 1 oignon
  • 1 demi bouquet de persil frais
  • 1 pincée de paprika fumé
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

  • Préchauffez le four à 180°C.

  • Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur. Otez les pépins à l'aide d'une cuillère. Posez les deux moitiés de courge sur une plaque de papier cuisson, côté chair sur le papier. Enfournez pour 45 minutes.

  • Pendant ce temps, pelez et émincez finement l'oignon et la carotte. Coupez la branche de céleri et les champignons en morceaux.

  • Dans une casserole, faites chauffer le Primevère Actif Végétal puis faites revenir l'oignon quelques minutes. Ajoutez le reste des légumes et poursuivez la cuisson 5 minutes. Ajoutez ensuite les lentilles, le coulis de tomate, le paprika et le poivre et laissez mijoter sur feu doux le temps que la courge soit cuite.

  • Une fois la courge cuite, laissez refroidir quelques minutes puis grattez la chair à l'aide d'une fourchette. Ajoutez la chair de courge récupérée dans la sauce et mélangez.

  • Servez dans la peau de la courge et saupoudrez de persil frais.

  

  

Rappelez-vous que chaque aliment a sa place dans une assiette équilibrée, tout est une question de proportion. Gardez également en tête que l’équilibre alimentaire se construit au fil de la journée et de la semaine.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
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Notre recette revisitée
  • Afin d'apporter plus de fibres à la recette, la quantité de carottes a été augmentée.
Maintenant, c'est à vous !
Découvrez notre recette de courge à la farce végétale. Plat à base de courge, oignons, céleri, champignons et Primevère Actif Végétal. 10 minutes de préparation et 45 minutes de cuisson. Plat
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