1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
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REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
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Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible des critères suivants :
  • Les calories
  • Les fibres
  • Les matières grasses
  • Le végétal
  • Le sel
  • Les sucres
  • Les oméga 3
  • Les vitamines & minéraux
Les recettes ont été adaptées pour privilégier les bons nutriments dont les oméga 3, les fibres, les vitamines et minéraux... et à l'inverse, réduire les quantités de sucre et de sel.
Le tout, sans compromis sur la gourmandise !

Le repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix au quotidien, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée du regard de la santé cardiovasculaire.
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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la pace du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 1 courge Butternut crue
  • 240 g de riz complet
  • 40 g de Primevère Actif Végétal
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 10 feuilles de coriandre fraîche
  • 1 cuillère à soupe de graines de courge
  • 1 cuillère à café de graines de coriandre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Lavez et épluchez la courge, coupez-la en rondelles d’environ 2,5 cm d’épaisseur et épépinez.
  • Répartissez-les sur une plaque de four couverte de papier cuisson.
  • Dans une petite casserole, faites fondre le Primevère et le miel avec les graines de coriandre.
  • Badigeonnez les rondelles de courge de ce mélange, salez, poivrez puis enfournez-les pour environ 45 minutes de cuisson.
  • Sortez-les, parsemez-les de graines de courge puis poursuivez la cuisson avec le four en position grill jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • Faites bouillir une casserole d'eau et faites cuire le riz complet. Une fois le riz cuit, égouttez-le. Parsemez la courge de coriandre fraîche puis servez aussitôt.
     

 

 
Pour un plat complet et équilibré, pensez à compléter cette recette avec une portion de viande, poisson, oeuf ou de légumineuses. Rappelez-vous que chaque aliment a sa place dans une assiette équilibrée, tout est une question de proportion. Gardez également en tête que l’équilibre alimentaire se construit au fil de la journée et de la semaine.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la pace du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
Maintenant, c'est à vous !
Réalisez notre recette de courge rôtie au miel et à la coriandre. Plat à base de courge butternut, miel, graines de courge et Primevère Actif Végétal. 20 minutes de préparation et 50 minutes de cuisson. Plat
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