Quantité
4 personnes
Difficulté
facile
Préparation
5mn
Cuisson
10mn
Ingrédients
- 12 tranches de Bacon fumé
- 8 tranches de Pain de mie complet
- 2 grosses Tomates
- 1 boule de mozzarella
- 60 ml de Lait écrémé
- 40 g de Noisettes entières décortiquées
- 20 g de Parmesan
- 1 cuillère à soupe d'huile d’olive
- 1 bouquet de basilic
- 1 gousse d’ail
- 4 pincées de Poivre
Étapes de la recette
- Préchauffez votre four à 210°C (Th. 7).
- Commencez par la sauce pesto : mixez l’huile d’olive avec le lait, la gousse d’ail épluchée, le parmesan et autant de basilic qu’il faudra pour obtenir une sauce à bonne consistance.
- Répartissez uniformément cette sauce sur les tranches de pain de mie.
- Lavez et tranchez les tomates puis coupez la mozzarella en tranches épaisses.
- Sur une des tranches de pain de mie, déposez quelques rondelles de tomate, la mozzarella, les noisettes concassées et le bacon. Assaisonnez d’une pincée de poivre puis fermez le croque-monsieur avec la deuxième tranche de pain de mie.
- Enfourner un dizaine de minutes.
Pour un plat complet et équilibré, pensez à compléter cette recette avec une salade verte. Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Based on 1 Review(s)Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- Privilégiez un pain de mie complet au pain de mie standard afin d’apporter davantage de fibres.
- Le jambon cru est remplacé par des tranches de bacon fumé pour limiter la teneur en matières grasses et en sel de la recette.
- Préférez faire le pesto vous-même : vous pourrez ainsi contrôler facilement la quantité de sel et de matières grasses ajoutée. Remplacez une grande partie de l’huile par du lait écrémé.
- Comptez 1 boule de mozzarella pour 4 personnes afin de limiter les matières grasses tout en conservant le goût.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
