1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
    heart-white heart-white heart-white
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
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Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible des critères suivants :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • La peau du poulet étant la partie la plus grasse, enlevez-la lorsque vous prélèverez la chair.

  • Afin de limiter la teneur en sel de la recette, il est préférable d'utiliser des tomates fraiches plutôt que des tomates en conserve.

  • Comptez 20 grammes de fromage par personne, cela suffit à garder le goût tout en limitant l'apport en acides gras saturés.

  • L'utilisation d'huile de colza à la place de l'huile d'olive permet d'augmenter l'apport en oméga 3 de la recette.

Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 400 g de restes de poulet rôti
  • 8 tortilla de maïs
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • 3 tomates
  • 80 g de fromage râpé
  • 2 cuillères à soupe d'huile de colza
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 150 g de salade verte

Préparation de la recette

  • Pelez l'oignon et émincez-le finement.

  • Lavez les poivrons, épépinez-les et coupez-les en lamelles.
  • Otez la peau des tomates et taillez la chair en gros dés.

  • Effilochez le reste de poulet rôti en prenant soin d'ôtez la peau.

  • Dans une poêle, faire revenir l’oignon avec l’huile de colza jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez les poivrons coupés en lamelles, couvrez et laissez cuire 10 minutes à feu doux. Ajouter les tomates et le poulet, puis le poivre et le piment. Couvrez et laissez cuire à nouveau 10 minutes.
  • Chauffez les tortillas au micro-ondes.

  • Garnissez-les avec le mélange au poulet, ajoutez le fromage râpé ainsi que la salade verte et roulez les tortillas.

  

  

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d'une journée et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
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Notre recette revisitée
  • La peau du poulet étant la partie la plus grasse, enlevez-la lorsque vous prélèverez la chair.

  • Afin de limiter la teneur en sel de la recette, il est préférable d'utiliser des tomates fraiches plutôt que des tomates en conserve.

  • Comptez 20 grammes de fromage par personne, cela suffit à garder le goût tout en limitant l'apport en acides gras saturés.

  • L'utilisation d'huile de colza à la place de l'huile d'olive permet d'augmenter l'apport en oméga 3 de la recette.

Maintenant, c'est à vous !
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