1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
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REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
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Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible des critères suivants :
  • Les calories
  • Les fibres
  • Les matières grasses
  • Le végétal
  • Le sel
  • Les sucres
  • Les oméga 3
  • Les vitamines & minéraux
Les recettes ont été adaptées pour privilégier les bons nutriments dont les oméga 3, les fibres, les vitamines et minéraux... et à l'inverse, réduire les quantités de sucre et de sel.
Le tout, sans compromis sur la gourmandise !

Le repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix au quotidien, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée du regard de la santé cardiovasculaire.
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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Il est préférable de limiter l'apport en sel en ajoutant des épices comme ici avec le cumin.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 400 g d'aiguillettes de poulet
  • 400 g d'haricots verts frais ou surgelés
  • 200 g de riz complet
  • 2 oignons
  • 20 g de Primevère Tartine & Cuisson
  • 15 g de persil
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin
  • 5 pincées de cumin
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

  • Epluchez et émincez les oignons finement.
  • Si vous utilisez des haricots frais, rincez-les et équeutez-les.
  • Ciselez le persil.
  • Faites chauffer le Primevère Tartine & Cuisson dans une poêle, sur feu vif.
  • Jetez-y les aiguillettes de poulet et les oignons. Laissez dorer 5 minutes puis baissez le feu.
  • Ajoutez les haricots verts, le cumin ainsi qu'une pincée de sel et de poivre.
  • Arrosez d'un verre d'eau et poursuivez la cuisson 10 minutes.
  • Pendant ce temps-là, faites cuire le riz complet comme indiqué sur le paquet.
  • Parsemez les aiguillettes de persil et servez de suite.
     

 

 
Rappelez-vous que chaque aliment a sa place dans une assiette équilibrée, tout est une question de proportion. Gardez également en tête que l’équilibre alimentaire se construit au fil de la journée et de la semaine.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Il est préférable de limiter l'apport en sel en ajoutant des épices comme ici avec le cumin.
Maintenant, c'est à vous !
Réalisez notre recette de fricassée de volaille aux haricots verts. Plat à base d'aiguillettes de poulet, haricots verts frais, oignons et Primevère Tartine & Cuisson. 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson. Plat
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