Quantité
10 personnes
Difficulté
facile
Préparation
15mn
Cuisson
20mn
Ingrédients
- 3 pots de Farine de blé semi-complète
- 2 petites Pommes
- 2 Yaourts natures, demi-écrémés
- 2 Blancs d'œufs
- 1 Œuf entier
- 1 demi pot de sucre
- 3 cuillères à soupe d'Huile de noisette
- 1 sachet de levure chimique
- 1 demie cuillère à café d'extrait de vanille
Étapes de la recette
- Faites chauffer votre four à 180°C.
- Dans un saladier, battez l’œuf entier et les deux blancs. Versez-y ensuite les deux yaourts et mélangez. Conservez un des deux pots qui servira d’unité de mesure. Ajoutez l’huile de noisette puis ½ pot de sucre, remuez. Incorporez les 3 pots de farine petit à petit en fouettant bien entre chaque ajout. Une fois la pâte homogène, ajoutez-y la levure et l’extrait de vanille.
- Pelez les pommes, coupez-les en 4 pour les épépiner puis râpez-les. Mélangez-les à la pâte.
- Recouvrez un moule à gâteau de papier cuisson avant d’y verser la pâte.
- Enfournez 20 minutes environ. Pour vérifier la cuisson, plantez-y la lame d’un couteau : si celle-ci en ressort sèche c’est que le gâteau est cuit, sinon prolongez le temps de cuisson de quelques minutes.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Summary
Recipe Name
Gâteau au yaourt et pommes
Author Name
Primevère
Published On
Preparation Time
Cook Time
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Based on 21 Review(s)Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- Préférez une farine de blé peu raffinée comme la farine semi-complète pour apporter davantage de fibres à la recette.
- L’utilisation de l’huile de noisette permet de parfumer davantage la pâte tout en augmentant la teneur en acides gras insaturés du dessert.
- Afin de limiter la quantité de graisses saturées, il est préférable de remplacer les 2/3 des œufs entiers par uniquement des blancs d’œuf.
- L’ajout de pommes permet de diminuer la quantité d’huile et de sucres ajoutés tout en apportant des fibres, du moelleux et de l’humidité au gâteau.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
