1. 8
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
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REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
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Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • Afin d'apporter plus de fibres à la recette, la farine de blé standard a été remplacée par de la farine de blé semi-complète.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
  • Dans cette recette, l'ajout de poudre d'amandes permet d'apporter davantage de fibres et d'acides gras insaturés.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 5 poires
  • 15 cl de boisson à l'amande
  • 2 oeufs
  • 70 g de farine de blé semi-complète
  • 60 g de sucre
  • 30 g de Primevère Actif Végétal
  • 20 g de poudre d'amande
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation de la recette

  • Préchauffez votre four à 180°C.

  • Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre. Ajoutez-y la vanille, le beurre fondu et enfin la boisson à l'amande. Mélangez-bien.

  • Incorporez la poudre d'amandes, la farine et la levure puis fouettez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

  • Pelez les poires et épépinez-les. Coupez-les en fines lamelles à l'aide d'une mandoline de préférence.

  • Versez la préparation dans un moule à gâteau couvert de papier cuisson.

  • Déposez les poires sur le dessus puis faites cuire 40 minutes.

  • Placez une heure au réfrigérateur avant de déguster.

  

  

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d'une journée et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
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Notre recette revisitée
  • Afin d'apporter plus de fibres à la recette, la farine de blé standard a été remplacée par de la farine de blé semi-complète.
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
  • Dans cette recette, l'ajout de poudre d'amandes permet d'apporter davantage de fibres et d'acides gras insaturés.
Maintenant, c'est à vous !
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