Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre. Ajoutez-y la vanille, le beurre fondu et enfin la boisson à l'amande. Mélangez-bien.
Incorporez la poudre d'amandes, la farine et la levure puis fouettez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Pelez les poires et épépinez-les. Coupez-les en fines lamelles à l'aide d'une mandoline de préférence.
Versez la préparation dans un moule à gâteau couvert de papier cuisson.
Déposez les poires sur le dessus puis faites cuire 40 minutes.
Placez une heure au réfrigérateur avant de déguster.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d'une journée et non d’une seule recette.
