Gâteau fondant aux poires - Recette anti cholestérol

Pour trouver vos solutions alimentaires face au cholestérol et continuer à vous faire plaisir, Primevère est là.

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8
Difficulté Facile

Préparation 20 mn

Cuisson 40 mn

REPÈRE
PRIMEVERE

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION

Recette revisitée

Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :

Les calories
Les matières grasses
Le sel
Les oméga 3
Les fibres

Repère Primevère

Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.

Notre recette revisitée

Afin d'apporter plus de fibres à la recette, la farine de blé standard a été remplacée par de la farine de blé semi-complète.
L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.

Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

5 poires
70 g de farine de blé semi-complète
60 g de sucre
15 cl de boisson à l'amande
2 oeufs
30 g de Primevère Actif Végétal
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation de la recette

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre. Ajoutez-y la vanille, le beurre fondu et enfin le lait. Mélangez-bien.
Incorporez la farine et la levure puis fouettez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Pelez les poires et épépinez-les. Coupez-les en fines lamelles à l'aide d'une mandoline de préférence.
Ajoutez-les à la pâte et mélangez délicatement pour ne pas abîmer les lamelles.
Versez la préparation dans un moule à gâteau couvert de papier cuisson.
Lissez la surface puis faites cuire 40 minutes.
Placez une heure au réfrigérateur avant de déguster.

Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .

Notre recette revisitée

Afin d'apporter plus de fibres à la recette, la farine de blé standard a été remplacée par de la farine de blé semi-complète.
L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.

Maintenant, c'est à vous !