1. 10
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
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REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
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Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
  • Afin de limiter la quantité de graisses saturées, il est préférable d'utiliser de la purée d'amande blanche plutôt que du beurre de cacahuète.
  • Afin de limiter la quantité de graisses saturées, il est préférable d'utiliser des amandes éffilées plutôt que des éclats de cacahuète.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 2 pommes
  • 200 g de farine de pois chiches
  • 100 g de Primevère Actif Végétal
  • 50 g de purée d'amandes blanche
  • 30 g de raisins secs
  • 30 g de sucre
  • 30 g d'amandes blanches
  • 10 cl de jus d'orange pressé
  • 6 cl de boisson à l'amande
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 sachet de levure

Préparation de la recette

  • Préchauffez le four à 150°C.

  • Faites tremper les raisins secs dans une tasse de thé vert.

  • Mélangez la farine de pois chiches, le sucre et une cuillère à café de levure chimique.

  • Ajoutez la purée d'amandes, le Primevère Actif Végétal, le jus d'orange, le lait d'amandes et une cuillère à soupe de vinaigre de cidre.

  • Mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir une texture homogène.

  • Egouttez les raisins et incorporez-les à la pâte.

  • Pelez, épépinez, coupez les pommes puis incorporez-les à la pâte.

  • Graissez légèrement votre moule à gâteau et parsemez-le de la moitié des amandes effilées. Versez l'appareil dans le moule et parsemez du reste d'amandes.

  • Enfournez pour 45 minutes (la pointe de votre couteau qui doit ressortir sèche...). Laissez refroidir avant de déguster.



    Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d'une journée et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés. 
  • Afin de limiter la quantité de graisses saturées, il est préférable d'utiliser de la purée d'amande blanche plutôt que du beurre de cacahuète.
  • Afin de limiter la quantité de graisses saturées, il est préférable d'utiliser des amandes éffilées plutôt que des éclats de cacahuète.
Maintenant, c'est à vous !
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