Gratin de courgettes

• Portez à ébullition une grande casserole d'eau puis plongez-y les courgettes pendant 6 minutes pour les faire cuire.
• Préchauffez votre four à 180°C.
• Placez les courgettes dans un plat à gratin puis parsemez-les de quelques noix de Primevère.
• Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec les petits suisses, assaisonnez d'une pincée de sel et de poivre. Versez ce mélange sur les courgettes puis recouvrez le tout avec le comté râpé. Faites cuire au four pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que le dessus ait une belle coloration.

Cette recette peut aussi être réalisée à partir de Primevère Tartine & Cuisson. Pour un plat complet et équilibré, pensez à compléter cette recette avec une portion de féculents (pâtes, riz...) ainsi que d'une portion de viande, poisson ou oeuf. Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine et non d’une seule recette.