1. 6
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. Cuisson
  5. REPÈRE
    PRIMEVERE
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REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
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Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Substituer l'emmental par un fromage de caractère comme le comté vous permet d'en diminuer un peu la quantité pour réduire l'apport en matières grasses tout en conservant la générosité du plat.
  • Dans vos recettes, il est préférable de remplacer la crème fraîche entière par un mélange fromage blanc/petit-suisse afin de limiter l'apport en graisses saturées.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 1 kg de courgettes surgelées
  • 300 g de fromage blanc demi-écrémé
  • 60 g de comté
  • 30 g de Primevère Sans huile de palme
  • 3 petits suisses
  • 2 cuillères à soupe de graines de courge
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

  • Portez à ébullition une grande casserole d'eau puis plongez-y les courgettes pendant 6 minutes pour les faire cuire.

  • Préchauffez votre four à 180°C.

  • Epluchez l'oignon et l'ail, ciselez-les finement. Dans une poêle, faites-les revenir quelques minutes dans le Primevère.

  • Egouttez les courgettes et placez-les dans un plat à gratin. Ajoutez l'ail et l'oignon sur le dessus.

  • Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec les petits suisses et les graines de courge puis assaisonnez d'une pincée de muscade et de poivre. Versez ce mélange sur les courgettes puis recouvrez le tout avec le comté râpé.

  • Faites cuire au four pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que le dessus ait une belle coloration.

 

  

Pour un plat complet et équilibré, pensez à compléter cette recette avec une portion de féculents (pâtes, riz...) ainsi qu'une portion de viande, poisson, oeuf ou légumineuses (lentilles, pois chiches...). Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d'une journée et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
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Notre recette revisitée
  • L'utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
  • Substituer l'emmental par un fromage de caractère comme le comté vous permet d'en diminuer un peu la quantité pour réduire l'apport en matières grasses tout en conservant la générosité du plat.
  • Dans vos recettes, il est préférable de remplacer la crème fraîche entière par un mélange fromage blanc/petit-suisse afin de limiter l'apport en graisses saturées.
Maintenant, c'est à vous !
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