Quantité
4 personnes
Difficulté
facile
Préparation
15mn
Cuisson
30mn
Ingrédients
- 800 g d'épinards surgelés
- 400 g de Gnocchis de pommes de terre
- 100 ml de Vin blanc
- 40 g de Mélange de 3 fromages râpés
- 40 g de Chapelure
- 30 g de Noisettes
- 15 g de Primevère Tartine & Cuisson
- 1 cuillère à soupe de persil frais
- 1 pincée de poivre
Étapes de la recette
-
Faites cuire les gnocchis selon les instructions de l’emballage, égouttez-les et réservez-les.
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Faites revenir les épinards et le persil avec le Primevère dans une poêle antiadhésive.
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Assaisonnez-les d’une pincée de poivre. Ajoutez le vin blanc à la poêle et laissez-le s’évaporer quelques minutes sur feu vif en remuant régulièrement.
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Placez les gnocchis mélangés aux épinards dans un plat à gratin et parsemez le tout du fromage, de la chapelure et des noisettes concassées. Avant de servir, faites gratiner le plat sous la grill du four jusqu’à ce qu’il ait une jolie couleur dorée.
Pour un plat complet et équilibré, pensez à compléter cette recette d’une portion de viande, poisson, oeuf ou légumineuses. Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Based on 5 Review(s)Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- L’utilisation de Primevère à la place du beurre permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- Dans cette recette une partie du fromage râpé a été remplacé par de la chapelure afin de limiter l’apport en matières grasses et d’apporter du croustillant au plat.
- Les gnocchis et le fromage étant déjà des aliments salés, il n’est pas nécessaire de rajouter du sel dans le gratin.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
Recette réalisée avec :
