1. 6
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
heart note heart note heart note heart note heart note
Notre recette revisitée
  • La chair de l'avocat contenant déjà de la matière grasse, il n'est pas nécessaire d'ajouter de la crème à la recette.
  • En ajoutant une tomate à votre guacamole, et en l'accompagnant de bâtonnets de carottes, vous augmentez la quantité de fibres dans la recette.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 3 avocats
  • 3 carottes
  • 1 tomate
  • 2 échalotes
  • 1 demi citron pressé
  • 1 pincée de piment en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

  • Commencez par ôter la peau des avocats et retirer leur noyau.
  • Epluchez ensuite les échalotes puis coupez-les grossièrement avant de les mixer finement. Coupez la tomate en petits morceaux.
  • Mélangez la chair des avocats, les morceaux de tomate, l'échalote et le jus de citron puis assaisonnez d'une pincée de sel, de poivre et de piment.
  • Mixez tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
  • Epluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets.
  • Vous pouvez consommer votre guacamole de suite, accompagné des bâtonnets de carotte, ou bien le placer au réfrigérateur en attendant de le déguster.

 

 

 
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d'une journée et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • La chair de l'avocat contenant déjà de la matière grasse, il n'est pas nécessaire d'ajouter de la crème à la recette.
  • En ajoutant une tomate à votre guacamole, et en l'accompagnant de bâtonnets de carottes, vous augmentez la quantité de fibres dans la recette.
Maintenant, c'est à vous !
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