1. 6
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. REPÈRE
    PRIMEVERE
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REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
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Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
heart note 1 heart note 2 heart note 3 heart note 4 heart note 5
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Notre recette revisitée
  • La chair de l'avocat contenant déjà de la matière grasse, il n'est pas nécessaire d'ajouter de la crème à la recette.
  • En ajoutant une tomate à votre guacamole, et en l'accompagnant de bâtonnets de carottes, vous augmentez la quantité de fibres dans la recette.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 3 avocats
  • 3 carottes
  • 1 tomate
  • 2 échalotes
  • 1 demi citron pressé
  • 1 pincée de piment en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

  • Commencez par ôter la peau des avocats et retirer leur noyau.
  • Epluchez ensuite les échalotes puis coupez-les grossièrement avant de les mixer finement. Coupez la tomate en petits morceaux.
  • Mélangez la chair des avocats, les morceaux de tomate, l'échalote et le jus de citron puis assaisonnez d'une pincée de sel, de poivre et de piment.
  • Mixez tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
  • Epluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets.
  • Vous pouvez consommer votre guacamole de suite, accompagné des bâtonnets de carotte, ou bien le placer au réfrigérateur en attendant de le déguster.

 

 

 
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d'une journée et non d’une seule recette.

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
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Notre recette revisitée
  • La chair de l'avocat contenant déjà de la matière grasse, il n'est pas nécessaire d'ajouter de la crème à la recette.
  • En ajoutant une tomate à votre guacamole, et en l'accompagnant de bâtonnets de carottes, vous augmentez la quantité de fibres dans la recette.
Maintenant, c'est à vous !
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