1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. REPÈRE
    PRIMEVERE
REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
Recette revisitée
Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible de 5 critères :
  • Les calories
  • Les matières grasses
  • Le sel
  • Les oméga 3
  • Les fibres
Repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée.
heart note heart note heart note heart note heart note
Notre recette revisitée
  • Accompagner ce houmous de bâtonnets de carottes permet d'augmenter la teneur en fibres de la recette.
  • La purée de sésame apporte déjà suffisamment de matières grasses pour ne pas avoir besoin de rajouter de l'huile lors de la préparation.
  • L'utilisation de graines de lin permet d'augmenter la teneur en oméga 3 du houmous.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 1 boîte de pois chiches
  • 300 g de carottes
  • 40 g de purée de sésame
  • 1 citron pressé
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de graine de lin
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

  • Rincez les pois chiches sous l'eau et égouttez-les bien. Mixez-les avec 50 ml d'eau, la purée de sésame, la gousse d'ail pelée, le jus du citron, le sel et le poivre.
  • Parsemez de graines de lin puis placez le houmous au frais jusqu'au service. Epluchez quelques carottes et coupez-les en bâtonnets. Servez le houmous avec les bâtonnets de carottes.
     

 

 
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d'une journée et non d’une seule recette.

 

 

Notre autre recette d'houmous

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
Notre recette revisitée
  • Accompagner ce houmous de bâtonnets de carottes permet d'augmenter la teneur en fibres de la recette.
  • La purée de sésame apporte déjà suffisamment de matières grasses pour ne pas avoir besoin de rajouter de l'huile lors de la préparation.
  • L'utilisation de graines de lin permet d'augmenter la teneur en oméga 3 du houmous.
Maintenant, c'est à vous !
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