1. 4
  2. Difficulté Facile
  3. Préparation

  4. REPÈRE
    PRIMEVERE
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REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION
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Nos experts ont optimisé cette recette pour améliorer sa composition nutritionnelle, en la passant au crible des critères suivants :
  • Les calories
  • Les fibres
  • Les matières grasses
  • Le végétal
  • Le sel
  • Les sucres
  • Les oméga 3
  • Les vitamines & minéraux
Les recettes ont été adaptées pour privilégier les bons nutriments dont les oméga 3, les fibres, les vitamines et minéraux... et à l'inverse, réduire les quantités de sucre et de sel.
Le tout, sans compromis sur la gourmandise !

Le repère Primevère
Le Repère Primevère qui lui est associé permet de vous guider dans vos choix au quotidien, il va 1 à 5 cœurs, où 5 correspond à la composition nutritionnelle la plus adaptée du regard de la santé cardiovasculaire.
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Notre recette revisitée
  • Accompagner ce houmous de bâtonnets de carottes permet d'augmenter la teneur en fibres de la recette.
  • La purée de sésame apporte déjà suffisamment de matières grasses pour ne pas avoir besoin de rajouter de l'huile lors de la préparation.
  • L'utilisation de graines de lin permet d'augmenter la teneur en oméga 3 du houmous.
Maintenant, c'est à vous !

Ingrédients

  • 1 boîte de pois chiches
  • 300 g de carottes
  • 40 g de purée de sésame
  • 1 citron pressé
  • 1 cuillère à soupe de graine de lin
  • 1 gousse d'ail
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette

  • Rincez les pois chiches sous l'eau et égouttez-les bien. Mixez-les avec 50 ml d'eau, la purée de sésame, la gousse d'ail pelée, le jus du citron et le poivre.
  • Parsemez de graines de lin puis placez le houmous au frais jusqu'au service. Epluchez quelques carottes et coupez-les en bâtonnets. Servez le houmous avec les bâtonnets de carottes.
     

 

Rappelez-vous que chaque aliment a sa place dans une assiette équilibrée, tout est une question de proportion. Gardez également en tête que l’équilibre alimentaire se construit au fil de la journée et de la semaine.

 

Notre autre recette d'houmous

REPÈRE PRIMEVÈRE POUR UNE PORTION .
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Notre recette revisitée
  • Accompagner ce houmous de bâtonnets de carottes permet d'augmenter la teneur en fibres de la recette.
  • La purée de sésame apporte déjà suffisamment de matières grasses pour ne pas avoir besoin de rajouter de l'huile lors de la préparation.
  • L'utilisation de graines de lin permet d'augmenter la teneur en oméga 3 du houmous.
Maintenant, c'est à vous !
Réalisez notre recette de houmous. Entrée à base de pois chiches, purée de sésame, citron, gousse d'ail et Primevère Actif Végétal. 5 minutes de préparation. Entrée
Vous allez craquer pour ces recettes !
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