Houmous printanier et tartines au radis

• Coupez la base des asperges, éliminez les bourgeons et la tige. Pelez-les si besoin et rincez-les.
• Faites-les cuire à l’eau bouillante pendant 20 minutes et égouttez-les.
• Réalisez le houmous en mixant les asperges avec les pois chiches égouttés, la purée de sésame, le jus du citron, l’huile, ainsi qu’une pincée de sel et de poivre. La texture obtenue doit être lisse.
• Dans un bol, à l’aide d’une fourchette, mélangez le Primevère pour obtenir une pommade.
• Hachez 6 radis lavés après avoir ôté les racines et les fanes. Emincez l’échalote épluchée et la ciboulette.
• Incorporez ces ingrédients au Primevère.
• Faites griller les tranches de pain puis tartinez-les avec le Primevère. Par dessus, déposez quelques fines rondelles de radis puis servez-les accompagnées du houmous et des radis restants.
   

 
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.

Notre autre recette d’houmous

• Houmous

Summary

Recipe Name

Houmous printanier et tartines au radis

Author Name

Primevère

Published On

2023-02-07

Preparation Time

0H30M

Cook Time

0H20M

Total Time

0H50M

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5 Based on 2 Review(s)