Quantité
10 personnes
Difficulté
facile
Préparation
10mn
Cuisson
8mn
Ingrédients
- 200 g d'ananas en conserve sans sucres ajoutés
- 160 g de Farine de blé semi-complète
- 100 g de Primevère Sans huile de palme
- 80 g de Sucre
- 2 Oeufs entiers
- 2 Blancs d'œufs
- 1 sachet de levure chimique
Étapes de la recette
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Coupez l’ananas en dés.
- Faites fondre le Primevère 30 secondes au micro-ondes.
- Séparez les blancs des jaunes.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre. Ajoutez ensuite les 2 jaunes.
- Fouettez légèrement les blancs puis incorporez-les au saladier.
- Ajoutez-y ensuite le Primevère fondu et mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Répartissez la pâte dans des moules à madeleine et faites-les cuire 4 minutes à 240°C, baissez la température à 180°C et poursuivez la cuisson 4 minutes supplémentaires.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Notre autre recette à base d’ananas
Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
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- Remplacer le beurre par du Primevère permet de réduire l’apport en acides gras saturés en faveur de celui en acides gras insaturés.
- Afin de limiter la quantité de graisses saturées, il est préférable de remplacer la moitié des œufs entiers par uniquement des blancs d’œufs.
- L’ananas apporte déjà suffisamment de sucres pour pouvoir diminuer la quantité de sucre ajouté.
- Afin d’apporter plus de fibres à la recette, la farine de blé standard a été remplacée par de la farine de blé semi-complète.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
Recette réalisée avec :
Primevère Sans huile de palme
pour ceux qui cherchent à réduire l’huile de palme dans leur alimentation
