Quantité
4 personnes
Difficulté
facile
Préparation
15mn
Cuisson
0mn
Ingrédients
- 4 Petits suisses natures 0 %
- 200 g de Fromage blanc
- 40 g de Sucre
- 1 citron jaune
- 1 blanc d’œuf
- 1 feuille de gélatine
Étapes de la recette
- Faites temper la gélatine dans un bol d’eau froide.
- Lavez le citron et récupérez-en le zeste. Ensuite pressez-le pour récupérer le jus.
- Fouettez le fromage blanc et les petits suisses avec le sucre, le jus et le zeste de citron. Incorporez-y enfin la feuille de gélatine ramollie et essorée.
- Battez les blancs d’oeufs en neige et incorporez-les délicatement.
- Versez la mousse dans des verrines et placez au frais pendant au moins 4 heures avant de servir.
Rappelez-vous que l’équilibre alimentaire se construit à l’échelle d’une semaine ou d’une journée et non d’une seule recette.
Summary
Recipe Name
Mousse légère au citron
Author Name
Primevère
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Notre recette revisitée
Repère PrimevèrePour une portion
Nos experts ont optimisé vos recettes préférées pour améliorer leur composition nutritionnelle. En savoir plus >
- Pour diminuer la quantité de graisses saturées dans la mousse, la marcarpone et la crème entière sont remplacées par un mélange petit-suisse 0 % et fromage blanc.
- Le blanc d’œuf et la gélatine apporteront quant à eux de la tenue.
- Dans cette recette, 10 g de sucre par personne suffisent.
MAINTENANT, C'EST À VOUS !
